三たてそば 蕎音

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Daijiro Miyoshi

栃木県で見つけたお蕎麦の美味しいお店。挽きたて、打ちたて、茹でたての「三たての蕎音」さん。メニューは、盛り蕎麦のみ。何という潔さ！！期待が高鳴ります。初訪問なので盛り付け量がわからなかったので２合注文しました。途中で蕎麦の替え玉の注文も可能です。薬味はネギと山葵、追加の刻みのりでいただきます。先ずはお蕎麦を二、三本を何もつけずにいただきます。お蕎麦の香りや食感、喉ごしがたまらない。次に少量の蕎麦に薬味をのせ、濃いめのつゆでいただきます。お、お美味しすぎる。蕎麦のコシの強さもめちゃくちゃ好み。店内皆さん黙々と目の前のお蕎麦に集中して食べていました。美味しいものを食べると、皆無口になるのはこの事だと思いました。最後につゆに蕎麦湯を入れていただきましたがこれもまた最高でした。素敵なお店でした。ご馳走さまでした。

• 蕎麦
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OSAMU.I

栃木ソバめぐり〜 バーでおすすめのソバ屋さん。 聞いた通り2.5合〜 最初に1.5合、後で1合。 ソバ本当うま〜い！！ ソバだけ純粋に食べたの初めてかも… 香りもいいし、最高！！ 一気に完食。 蕎麦湯も濃くて、本当にうまい！！ またいこ〜

• 蕎麦
• 天ぷら
• うどん

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Michiya Suzuki

今日は冬に逆戻りの寒い一日。午前中にスタッドレスタイヤからノーマルタイヤに新調。平成２３年から乗り続けていたタイヤも経年劣化。毎日乗っているわけでもない。このまま乗り続けるとスリップの恐れもあり事故につながる危険性をタイヤ店で指摘。通常は５年くらいが交換の目安。交換して履き心地が格段にレベルアップ。走行中も静かで快適。カーナビを宇都宮の『蕎音』さんにセットしてドライブ。このお店はポイントが高く評判のお店と知って以前に行く。しかしお店の位置がナビをセットしてもよく分からず引き返した記憶が蘇る。今日、住所をナビにセットするときに気がついた。住所の後に宇都宮リージェントホテル１F。私のイメージは一軒のお店と思っていて見逃してしまっていたようだ。今日は無事に行き着くことができた。入店するすると、いらっしゃませ。何名様ですか？　一名です。こちらのお席にどうぞと案内されたのは壁を背にして相対の二名席。お品書きを開けると、一合から一升までもり蕎麦のみ。これは期待できるな！もり蕎麦の一.五合か二合か？？お店のスタッフに尋ねると、私なら二合でもいけちゃいます。そのお言葉を待っていましたとばかりに、二合をお願いした。隣で待っていた二名のお客様のお蕎麦は、一.五合。頻りにウ〜ム、ウ〜ムと納得しながら召し上がっている。余程、満足しているように一.五合を追加。私の方は間も無く二合蕎麦が配膳された。山葵をちょっと摘むと本山葵。いい香りが口の中に広がる。蕎麦は笊から水が流れででくるうちが勝負。一.五合を追加で注文するのも、蕎麦を美味しくいただく作法でもあると感じました。蕎麦湯は、蓋を開けると湯気の中から蕎麦の香り。次から次とお客様が来店。長居は無用が蕎麦屋のしきたりか？またお越しくださいと声をかけられて、ごちそうさまでした。

• 蕎麦
• 和食
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Mitsuhiro Kano

• 蕎麦

もりそば一合 一口食べて唸りました。旨い！ 評判は聞いていたし楽しみにしていたのですが期待を超えていました。 やや固めに感じましたが細めのそばには丁度いいのでしょう、実際に食べると喉越しが良いので気持ちよく食べられます。 つゆはやや甘めで好みとは違いますが、そばとの相性が良くて美味しい。 そば湯もトロッと濃厚で旨みたっぷり、珍しく２杯目をそば湯だけで飲んでしまいました。 この店にはもりそばしかなく選択肢はそばの量だけです。でも純粋にそばの旨さを楽しみたい時はここで間違いなし！ #蕎麦

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keiichi K

• ツユがピッタリ好み！

5月19日土曜日 のランチに 三たてそば蕎音さんへ 4日前に食べてあまりにも美味しくて嫁に食べさせたいと思い連れてきました。 先日は2合で、もう少し食べたいと思ったので今回は3合を。 嫁は1.5合。 1.5合づつ持ってきてくれました。 嫁も美味しい！と。やはりツユが私たちにピッタリはまりました。 そば湯もタップリと堪能して老夫婦二人満足して店を出ました。 #ツユがピッタリ好み！