匠寛堂

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Chisako K

特製献上 五三焼佳好帝良 天地悠々をお土産に購入。1本を10切れにカットしておいてくれたものを選びました。 ザラメは付いていないですが、ザラメの甘さに頼らない上品な甘さで、めちゃくちゃ美味しい！ ちょっと奮発したお土産に最適です。

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池田 茂洋

• 長崎県
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• 匠寛堂
• 和菓子
• 煌かすていら
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• 長崎和菓子
• めがね橋グルメ

《めがね橋》1985(昭和60)年創業 皇室･宮家への献上菓子を作成する長崎銘菓｢カステラ｣の和菓子店 食べログ『3.64』 『和菓子･甘味処WEST百名店2023』 【訪問】易しい 長崎電気軌道「めがね橋」駅から徒歩2分 【行列】なし 日曜16:00着で店内8人ほど 【注文】口頭 -たまゆらセット- ○煌かすていら･蒸し製玉緑茶￥1,000 ■食前茶■ ・抹茶と緑茶を合わせた風味良い特製茶でウエルカム ■煌かすていら■ ・一切添加物を使わず、伝統の製法に創意工夫を加えた、イートインでのみ提供される焼きたての限定品、ザラメ糖の食感とほんのり上品な甘みが特徴 ■蒸し製玉緑茶■ ・長崎｢東そのぎ産｣丸みを帯びた茶葉が特徴で、ふくよかな風味 (卓上調味料) なし 【店内】 テーブル席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #長崎県 #長崎グルメ #めがね橋 #匠寛堂 #和菓子 #煌かすていら #蒸し製玉緑茶 #百名店 #長崎和菓子 #めがね橋グルメ

• ハンバーガー
• カフェ
• ラーメン

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h.Wada

• 観光客におすすめ
• 長崎かすていら
• 本物のカステラ
• 落ち着いた雰囲気でゆったりできる
• テイクアウトできる

長崎県の観光スポット「めがね橋」のすぐにあるカステラ屋です。テイクアウトだけではなく、カフェも完備されています。 今回注文したのは、「たまゆらセット 煌かすていら 和紅茶(940円)」です。 匠寛堂は、皇室にカステラを献上している老舗茶菓子屋です。残念ながら、特上献上五山焼カステラは売り切れでしたが、甘ったるくなく上品なカステラで美味しかったです。お茶にとても合い、少し休憩するのにぴったりでした！ 本物の長崎カステラを堪能したい方におすすめです。横にテイクアウト用の店舗もあります！ #観光客におすすめ #長崎かすていら #本物のカステラ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #テイクアウトできる

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• ケーキ
• カフェ

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Masahiko.S

頂きものです。 長崎から帰ってきた上司より渡されたのは「匠寛堂」のカステラ「献上五三焼 佳好帝良」。 東京では流通していないとのことで貴重かつ、価格も通常の倍はするとのことで有り難や♪ さすが献上品だけあって上品な味わい。 とにかく濃厚で、黄色も濃い。 通常のカステラよりも焼き時間やその分量の違いにより高度な技術を要するため、熟練した手焼きの技が求められるのがこの「献上五三焼 佳好帝良」。 ちなみに「五三焼」の名前の意味は、主原料となる卵の割合のことで、黄味が５、白味が３の割合で焼き上げたものとのこと。 黄味を多めに使用することで濃く、きめが細やかで生地もよりしっとりと焼上がるとのこと。

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meiyun

• おやつ

長崎に着いて中島川沿いに亀山社中の方へ観光=3=3=3 川沿いの眼鏡橋のそばにカステラ屋さん♪ 長崎観光のお土産代表はやっぱり長崎カステラ☆彡 いつも福砂屋のばかり食べてるので、他のお店のカステラも♪ 出来れば底にザラメばっちりだといいなぁ(〃^艸^) こちらでは特製献上五三焼 佳好帝良｢天地悠々｣の試食もさせて頂き、福砂屋とはまた違うふわふわの生地&ちゃんと食感の残ってる底ザラメにくらくら♪ これはやっぱり五三焼が良いなぁと献上五三焼 佳好帝良(1512円)を購入(^^ゞ はちみつかすてらだそうで上品な甘さのフワフワしっとり生地で底の優しい食感のざらめ糖はスグ溶けていくカンジ(*^.^*) だいたい2週間位の日持ちで徐々にしっとり生地が落ち着いてくるそうですw(°o°)w そしてざらめ糖は次第に溶けていくそうです！？そういうものなんだね〜(^^ゞ お店の奥で丁寧に焼き上げてるそうでホント美味しいカステラでした！ #おやつ