本家博多担々麺 有吉商店

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耕田川

（2025.09.26） 渡辺通りにあるホテルモントレ福岡や広瀬病院の裏手 お店の前に漂っている豚骨の香りに惹かれながらも、博多担々麺との変わり種に二の足を踏んでいた『本家博多担々麺 有吉商店』へお邪魔させていただき… オーソドックスな「豚骨ラーメン」のSセットをいただきました 15:30を回っていることから、お昼をいただけるお店も限られていて、必然的にうどんかラーメンとの選択肢となるにでありまして… 今回は、お店の前を通る度に漂っていた豚骨の香りに惹かれていたお店を訪ねます 10席にも満たないカウンターの端っこをいただきましたが2階席もあるようですね 豚骨スープを使った担担麺をウリとするお店ではありますが、今回はベーシックな豚骨ラーメンをいただくこととし、それに唐揚げとミニチャーハンが添えられるSセットをお願いいたします まずはサクッとした歯ざわりがおいしくジューシーな唐揚げとお米一粒ひと粒がしっかりとしていてほど良い塩味が心地好いミニチャーハンが提供されまして… その味わいを楽しんでいますとラーメンが着丼 茶褐色のスープに昔ながらの博多ラーメンが思い出される一杯でありまして、今流の言葉を借りますと“クサウマ”と表現されるのでありましょう、しっかりとした豚骨臭がお口の中に広がります 麺は細麺ストレート、歯切れ良くコシのある麺はコク深いスープによく絡みますし厚切りのチャーシューも味わい深くおいしい味わいを楽しませていただきました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45795615.html

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綾部 哲治

〆のラーメンはなぜこんなにもうまいのか。 天神で呑んで、みんなと別れる。幸せな気持ちで渡辺通を自宅に向かう。サクラのあかりを見ながら左に曲がると、路地に背徳の香りが… そう、そこは渡辺通『有吉商店』。魅惑の「博多担々麺」が私を呼んでいる。また、この魅惑に負けてしまった。 めちゃくちゃ辛い訳ではなく、コクのある濃いスープがたまらないのである。まさに〆のラーメンにぴったりなのである。 「年が明けたら、もうそんなに食べちゃダメだからね。」昼間のかみさんの台詞が思い出される。 よし「年が明けたらダイエット」。でも年頭の所管に入れると、家族全員から「ムリムリ」と言われてしまうから、胸にソッとしまっておこう。(^-^)

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k.kiyo

1度目は飲みの〆に。 酔っててあまり味を覚えておらず、かすかに美味しかったという記憶がとても気になり、リベンジ。2度目はオープン時間に合わせて行きました。 辛ネギ担々麺と迷って、チャン担を注文。 もやしもたっぷりで、これだけでお腹いっぱい大満足。 辛さも丁度良かったです。汗だくで完食。 店員さんも色々お気遣い頂いたり、カウンターにはハンディの扇風機が置いてあったり。 担々麺以外のラーメンも人気のようで、他の方は豚骨ラーメンなどを注文されていました。

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綾部 哲治

わかっちゃいるけど、やめられない。 カラオケで大騒ぎして、余韻を残しみんなとわかれ家路に着くが、もうちょいで家に着くところで、渡辺通『有吉商店』の暖簾が私を呼んでいる。 飲んだ後の〆のラーメンである。 博多担々麺が最高に旨い瞬間です。コクのあるスープはまろやかで刺激的です。こんがらがった私の瞑想と違って、ちぢれ麺は素直に口に入っていきます。 最近、担々麺食べてなかったから、しょうがないよね。よく分からない言い訳に、柱の「恵比寿さん」が笑っている。 ダイエットは明日からと、強く「恵比寿さん」に誓う夜なのであった。(^-^)

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水株 隼人

出張ラーメン。平日13時で1名待ちでしたが2階席あり。チャン坦麺というチャンポンっぽい坦々麺を食す。もう少しパンチがあっても良かったですが確かな美味さ。