オススメ度：94%
以前母とラーメンドライブに来たお店です。六年振りに伺いました。ずっと食べたかったラーメン。 13:40頃に到着で10人程の行列。20分程で店内にあんないされました。改築されたようで店内が広々と綺麗になっています。 迷わずにデフォルトのラーメンをオーダーです。 細縮れ麺にあっさりで滋味深いスープが堪りません。胡椒はブラックよりもホワイトペッパーの方が合うと思います。チャーシューが以前より柔らかくなって作り込みを変えたよう。脂身が無くて塩気が強い硬めのチャーシューも好きでしたがこちらもいいです。
赤湯勤務はあと2週間なので焦って美味しい店巡り。今日のランチは3年振りの高畠町のすがいさん片道25分。お店の内装リニューアルしてました。 それにしても、田舎で立地の悪さなどもろともしない繁盛振りですね。好みで言えば、ひらまさんや福よしさんですが、ひと味ちがう縮れ細麺と透き通ったスープ。気がついたら飲み干していました。
穴場中の穴場♬ 「すがい」 田んぼの中に…ポツンとただすんでます！ しかし…ここは…教えてたくないくらいの劇ウマ店 今回は！ 「中華そば 大」 スープはあっさり醤油の黄金に輝く！ 麺は米沢ラーメンの定番の細縮れ麺！ まぢがいない！このお店は！ 米沢ラーメンＮｏ．1です！ お店はわかりづらいですが…探して訪問してみては…いかが？ #山形県高畠 #山形ラーメン王国 #米沢ラーメン #田んぼ #あっさりラーメン #劇ウマ
人それぞれ好みはありますが、現時点でランキング1位の醤油ラーメン。 未だに550円で食べれるのがすごい！
母とラーメンデートに出掛けました。細縮れ麺にあっさり醤油スープとぶ厚いチャーシューと、典型的な米沢置賜ラーメンです。いつまでも変わらない故郷の味だなあ。大好き！
| 店名 | すがい すがい |
|---|---|
| TEL | 0238-56-3978 |
| ジャンル | ラーメン 焼きそば |
| 営業時間 | [日・月〜木・土] 11:30 〜 14:30 |
| 定休日 | 毎週金曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ 置賜駅（5.7km） |
| 座席 | 20席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
