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T Miya

nofuさんのイベントで 楽しみにしていたホワイトクリスマス。 実にchristmas lunchは3年ぶりだった。 定番メニューも大好きだけど、 日本料理から各国のお料理を頂けるのも魅力的。 なかなか予定が合わずで行けないけれど、 今度はどんなお国のお料理頂けるかな？ ◎頼んだのは〜 Christmas lunch 白いイメージ ★最初の一皿 ・白い野菜のミネストローネ (白菜、聖護院かぶら、蓮根、長芋、えのき茸 マッシュルーム) ・オイルサーディンとカルバンゾーのサラダ ・角カンパーニュ(byイエローナイフ) ★二皿目 ・ちぢみほうれん草と炙りベーコンのグラチネ ・カリフラワーのクロケット/リーぺリンソース ・白いんげん豆のサルシッチャ ・レンズ豆のポシェ ・ポテトフライ ・紫キャベツのシュークルート ★デセール ・洋梨のブランマンジェ ・ブールドネージュ ・ゴールドメロー ★オレンジルイボスティー 赤いミネストローネを白でイメージしたり、 自家製のオイルサーディンやなんと言ってもグラチネがめっちゃ美味しかった。 イエローナイフさんのカンパーニュを ソースにつけたり最後まで美味しい。

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T Miya

北浦和で身体に優しいご飯を食べたくなったら〜 クリスマス、南仏、台湾イベントに参加できてからのお久しぶりにお邪魔しました。 ◉頼んだのは〜 〜今週のごはん〜 ★タコライス定食 (島らっきょとトマトのサルサ添え) 〜小鉢〜 ・もずくと春菊のかき揚げ ・厚揚げとインゲンのンブシー ・レンズ豆とケールのサブジ ・人参しりしり ・ひじき味噌ペンネ ・ゴーヤとパプリカのウサチ ・春キャベツのオリーブスープ ※終了しています。 ご飯の上にはチーズがとろり。 タコミートとシャキシャキレタスに コーンチップスとサルサソースを混ぜ混ぜしてうまっ。 ちょこっとづつ、 美味しい沖縄の風を感じました。 ★本日のお茶(ジャスミン茶) ★いちごのポーネ 最中の皮に白小豆とマスカルポーネと苺がサンド。 甘みと塩気と酸味と三拍子揃って美味しい。 ★さくらの錦玉羹 そして楽しみにしていた桜。 美しく、麗しく、美味しい。 お花見気分。

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T Miya

6月27、28、29  ヂェン先生の日常着展 (台湾のお洋服と雑貨、台湾ご飯) にお邪魔してきました。 nofuからは台湾で仕入れてきた食材を使って日替わりでご飯とスイーツがいただけます。 ◎頼んだのは〜 ★黒米油飯のおにぎりプレート ファントアン (黒米おにぎり)をのせたプレートごはんでした。 . 真っ黒なおにぎりの中身は薄味ピーナツのみの入れたもの .玉子は別添えで . 葱わんたんと魯肉豆腐 . ・揚げ鰆とらっきょうの南蛮酢 ・きくらげとトマトの玉子炒め ・酸菜筍と高菜の炒め物 ・豆腐干の香酢豆和え ・いんげんの塩蒸し ・胡瓜のサーチャー醬 ・えんどう豆のスープ ・茶葉蛋 ・凍頂烏龍茶 もうみてのとおり、身体がきれいになる 食材ばかり。 そして美味しいのです。 ★台湾スイーツ盛り合わせ . 豆花、愛玉子、黒糖蒸しパン ちょっとづつの盛り合わせ。 クリスマスから、南仏、そして、今回の台湾 イベントに参加できて嬉しいです。 今度は何かな？ 益々旅立ちたい思いが募るばかり。 年休とれない(涙)

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Yoshinobu Tagami✨

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2019.5.9 pm12.00 ⭕️母の日前倒し記念 次の日曜日が仕事のため、1カ月前に予約したこちらの北浦和人気カフェの⭐️ノフさんのランチへ、奥さんと行ってきましたょ~〜(((( 一階席で会計を済ませ、狭い階段を上がり二階席へ。テーブル4、カウンター席とこじんまりとしてますが、やはり女性客で満席‼️ ノスタルジックな内装と窓からの風景が穏やかで、雰囲気もよろしく、ゆっくりとおしゃべりしながら食事できます。 本日のメニュー「きつねのロースかつ定食」 ⭐️春キャベツのタマゴとじ ⭐️からし菜のサラダ ⭐️蕗とちくわの煮つけ ⭐️松前大根 ⭐️コールラビの海老塩炒り ⭐️黒前ごはん ⭐️お豆腐のすり流し ￥1300 久しぶりに、食事をしながら家庭や仕事の情報を共有することができたのでよかったのかなぁΣ(=ﾟ #予約必須#北浦和西口人気カフェ＃営業日要確認#外装の壁の葉が目印 #ヘルシーランチ

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T Miya

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〜ヨーロッパの働く衣を集めた vriskoとの企画展〜 働く衣をテーマにヨーロッパの古着の展示販売。 会期に伴いnofuさんの限定の フランス田舎料理 . . de'jeuner 展示会にあわせ3日間は日替わりで フランスの田舎料理を盛り込んだ お食事が頂けました。 (要予約制) クリスマスに続く、イベント企画に参加出来て嬉しいです。 フランス好きのお友達と一緒に楽しみにしていたのですが、な、なんと当日具合悪くなり キャンセルになり〜 1人でお邪魔することに。 ◎頼んだのは〜 フランスアルザス地方の郷土料理 choucroute/シュークルート はじめに アルザスの家庭の味をだした ★オニオングラチネ 次に 3日間を通してのオードブルには .ラタテゥイユ .レンズ豆のポシェ .新じゃが芋の野芹ジェノバ .人参のレムナード .菜花と玉子のニソワーズ .根菜ピクルス .パテドカンパーニュ .ポークリエット この日は、 ★サーモンのリエット がプラス そしてメインは ★アルザス地方のシュークルート (塩漬けキャベツ、豚肉、ソーセージ) 乳酸発酵させたキャベツと お肉を合わせた煮込み料理 めっちゃ美味しいです。 パンは、この日にあわせて ローズマリーのパンも頂けました。 こちらもおかわり自由なのも嬉しい。 でもとにかくボリュームありで大満足です。 小さなデセール、ドリンク付き ★ミントティー ★クリームブリュレ 美味しいといってしまったブリュレ。 あまあまなイメージですが、私的に、 甘過ぎず、丁度よい甘さでめっちゃタイプでした。 最初から最後まで大満足。 益々パリへ行きたくなった、 今度はお友達もリベンジで。 #平成〆ごはんキャンペーン