つば甚

金沢の歴史ある日本料理の名店で味わえる、特別な朝食体験。朝7時から10時までの静かな時間帯に、川の景色を眺めながらいただく蟹粥は格別で、素材の旨味が引き立つ上品なおいしさです。一の膳にはだし巻き玉子や鴨ロース、あおさ餡や塩麹のタレなどが並び、さまざまな味わいを楽しめます。蟹粥にはそのままでも、味変でさらに深い味わいを楽しめる工夫があり、至福の朝ごはんをゆっくり堪能できます。格式と伝統が息づく、何度も訪れたくなる朝食です。