金沢出身の知人より紹介していただいたお店。 金沢は美味しいものばかり! 出張を画策しよう!(笑) 今回は初回なのでコースにて。 鰯の辛煮はお酒のアテにベスト。 のど黒の蟹巻きのど黒餡かけ。のど黒と蟹は北陸の代表的な食材じゃないですか〜 金箔を乗せる辺りはthat's KANAZAWA! 鮎の塩焼きも頭からガブリ。 鴨ロースも丁度いいかみごたえと味。 堪能しました。 #隠れた名店
洗練された味わいと上品な盛り付けが楽しめる一軒
丁寧に作られた料理は見た目も美しく、味わいも上品。特に鴨肉料理が絶品で、素材の旨味がしっかり感じられます。落ち着いた雰囲気のなか、目でも舌でも楽しめる時間を過ごせるのが魅力です。

















