そば切り 治太夫

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小林　みつよし

島根県出身の店主が自身の故郷の名物である「出雲そば」のエッセンスを取り入れて提供する十割そばが人気のお店。 中国地方の在来種を中心とした蕎麦を季節に応じて仕入れ、自家製粉して手打ちされてます。 温かい蕎麦は十割そばのみですが、冷たい蕎麦であれば小麦粉を加えた喉越し良い細切り蕎麦をセレクトすることも可。 一度食べてみたかった 【太切り】(冷)(900円) をオーダー。 はじめてみる太さの蕎麦にビックリ(*_*) 蕎麦と言われなかったら分からないかも。 蕎麦粉の旨味をダイレクトに味わえて、食感はかなりの歯ごたえ。 塩や蕎麦つゆなどと一緒に。 いつもの蕎麦とはまるで別モノ、でも美味しいお蕎麦でした。

• 蕎麦
• うどん
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Mikio Suzuki

だいぶ以前にRettyで行きたいを付けたまま中々来る機会がなかったそば切り治太夫へ。 十割と細切りを選べると言う事で細切りを。 新蕎麦です。 岡山県蒜山産在来種の蕎麦。 岡山も蕎麦の産地なんですね。 鰹節の香り高いつけタレと凝った山葵と関西には珍しく白ネギの薬味が先に到着。 そう言えばざるやせいろではなく、もりってのも関西では珍しいですね。 蕎麦への期待が高まった所で登場したのがこれ。 歯応えのある蕎麦は香りも豊かです。 食べた後もずっと口の中に香りが残ってる。 幸せなり〜〜(^O^) 蕎麦湯もトロトロで最後の最後まで蕎麦を楽しめました。 夜の時間にもりだけ食べて帰るのはもったいないですが、今日はこれにて。 蕎麦前も美味しそうだった〜(@_@)

• 居酒屋
• 海鮮料理
• イタリアン

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安宮昭一

• 蕎麦の産地は岡山県産と島根県産
• 蕎麦湯は濃厚
• 地元の名店
• 実力派
• お一人様OK

〜桜川の美味しいお蕎麦屋さん〜　半地下の和風の雰囲気の良いお店でカウンター席、テーブル席、奥に個室があります。蕎麦は細めの弾力がある食感のお蕎麦で口当たりが良く蕎麦の香りも抜群で十割蕎麦か二八蕎麦か選べます。蕎麦以外のサイドメニューも豊富で蕎麦居酒屋風のメニュー構成で美味しいお蕎麦が食べられるお店です。 #蕎麦の産地は岡山県産と島根県産 #蕎麦湯は濃厚 #地元の名店 #実力派 #お一人様OK

• カレー
• カフェ
• ケーキ

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Y.yukari

• 久しぶり蕎麦活
• 実は蕎麦も好きなのよ
• 十割蕎麦が一番好き
• 粗挽きもちっと弾力
• 塩で引き立つ蕎麦
• 半地下のお店

今日は、以前から気になってたお蕎麦屋さんランチ訪問 実は蕎麦も好きなのよ(笑)わたし(´V`)♪ こちら十割蕎麦が食べれるとのこと 私の通う整骨院先生のお薦め店 道路から面して 半地下のお店は、以前から気になってたんだよね～(*^^) 店内に蕎麦打ちの台も設置 スッキリとした店内 オーダーは十割冷やの天ぷら 1280円 カウンターに着席 13:00廻ってるので 店内はガラガラですが 常連さんがポツポツらしい店 カウンターから見てると 天ぷらは奥様担当のようです 意外だけど(*^^) 10分ぐらいで提供 天ぷらは揚げたて 海老、紅いも、インゲン、カボチャに、竹輪 お蕎麦は粗挽き もちっと弾力 先ずは蕎麦をそのまま一口 ザラッと舌触りと弾力 冷水で良くシメてます 次は塩 そしてそばつゆと変えてみる このお蕎麦 私的に塩が一番好きかも(*⌒▽⌒*) 粗挽きの弾力の蕎麦が 風味も一番引き立つように感じます♪ 最後のそば湯が 濃厚で(//∇//) トロトロです！昔食べたはったい粉を、お湯で解いた感じ(笑)（若い世代は知らないよね) あったまったぁ～♪ ごちそうさまでーす 次は鴨汁食べてみよー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #久しぶり蕎麦活 #実は蕎麦も好きなのよ #十割蕎麦が一番好き #粗挽きもちっと弾力 #塩で引き立つ蕎麦 #半地下のお店

• 中華
• 飲茶
• 鍋

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Shunsuke.T

• 十割蕎麦

大正にある蕎麦の人気店と聞き、ランチで伺いました。 入り口は一階にありますが、店内は半地下にあります。蕎麦屋らしい落ち着いた店内ですが、何故かハワイ風の音楽が流れてます 笑 私は季節野菜天ぷらのもり1,300円、家内は温かい鶏南そば1,050円を注文。私のは十割。 程なくして野菜天ぷらが着盆。 かなりの種類の野菜天ぷらです。これだけでお腹いっぱいになりそう。。塩で頂きます。 丁寧に揚げられていて美味しいです。 そしてもり蕎麦。やや太めの十割はしっかりと噛み応えと蕎麦の風味を感じます。 麺汁が美味しい！ 家内の鶏南そばもやや太めの蕎麦と鶏油、ネギが良いですね。 蕎麦湯もトロトロで美味！ おつまみ系もあり、夜も日本酒など楽しめそうなお店です。 #十割蕎麦