丸長

筑波大学近くにあるつけ麺専門のお店。特徴は酸味の効いた醤油ベースのつけ汁で、七味や一味唐辛子の風味がアクセントのピリ辛味です。麺はもっちり重めではなく、軽やかでするすると食べられるのが魅力。メンマや餃子も好評で、餃子の皮はパリッとはしていないけれど、しっかり美味しいと評判です。店内は大衆食堂の雰囲気で、混雑時は相席や長い待ち時間になることも。ホールスタッフのきびきびした接客も印象的です。