【1850年創業の老舗うどん店】 京都府京都市上京区東桜町３９ 相棒が珍しく『冷やし中華が食べたい』 『でも食べたいのは中華のサカイでは無い』との事で‥ 先日インスタで美味しそうな冷やし中華の盛り付けに惹かれてやってきました 所用を済ませて到着してのは平日12時過ぎ 酷暑の中 既に5人が待っておられたので15分程並んだ後に店内へ 昨日のお昼から何も食べてなかったので2人で3杯注文しました ◉冷やし中華 麺の下には氷が敷いてある昔懐かしい味わいに自家製マヨネーズで間違いない ◉冷やしすだちおろしささめん 他人丼（日替り） ひやむぎより少し太くコシのあるささめん 冷やした事でよりツルツルシコシコした食感が楽しめる 途中ですだちを絞り酸味を加えて味変して楽しめる ◉牛肉の焦がし葱ささめん 味玉入り 甘めの節系が効いた出汁に焦がし葱のオイリーさに牛肉の旨みが溶け出している ブラックペッパーも付いてくるので よりスパイシーに変化します ※お昼時の混み合った時間帯のおひとり様は 相席をお願いされます 老舗うどん店でもありながら このお店独自のささめんが有名なお店です #天狗 #京都うどん #ささめん #京都ランチ #京都グルメ #冷やし中華
伝統の味と独自麺が光る、京都で長く愛される老舗うどん処
京都で1850年創業という歴史を誇る老舗のうどん店。昔ながらの落ち着いた雰囲気の店内で楽しめるのは、このお店ならではの“ささめん”という中華そばのような細麺が特徴。名物のささめんは、冷やしや出汁をきかせた餡掛け、牛肉や牡蠣、季節ごとにアレンジされたメニューなどさまざまなバリエーションが用意されています。ツルツルとしたコシのある食感や、途中から加えるすだちやブラックペッパーによる味変も好評です。平日でも開店前や昼時には行列ができることが多く、相席もあるため混雑時には注意が必要ですが、その分訪れる価値があると評判です。
