家系食べたくて館林にある 田村家さんへ。 向かってる最中に豪雨になって 駐車場からダッシュで店内へ。 食券買ってお好み伝えて待ちます。 神奈川の六角家出身との事で超楽しみ。 好きだったんだよな〜六角家。 今は戸塚店だけだけど駅に移転して 綺麗になってるらしい。 注文は味玉ラーメン固め多め 海苔とほうれん草増し 焼豚丼にコーラ。 25缶にジョッキ登場。 量ピッタリなんだな。 仕事終わりの冷えたコーラは最高だ。 そして焼豚丼、マヨと登場。 大きな角切りがゴロゴロして炙ってあります。 マヨかけたところでラーメン到着。 海苔は多くなってるがほうれん草増しに してるはずなのに少なっ。 町田家ならもっとどかっと乗るのになぁ 150円でこれだけか。残念。 アブラ多めにしたんだけど膜ないな〜 以前の六角家の全面鶏油の膜で 熱くて食べられないくらいを期待してたのに。 スープの温度はまあまあかな。 味は醤油もしっかりたってて美味しい。 臭みも気になる程ではない。 麺はしっかり固めでした。 平打ちではなく太麺ストレート。 自家製麺らしい。 ご飯は普通かな。 もう少し炊き立てで美味いと良いな トータルでは美味しい家系ですね。 トッピング100円で色々行けたら 嬉しいんだけどなぁ。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
コク深いスープと自家製太麺が魅力の家系ラーメン店
家系ラーメンらしいコクのある豚骨醤油スープとしっかりした太麺が特徴のお店。お好みで麺の固さやスープの濃さ、脂の量を選べ、自家製麺のつるっとした歯ごたえが楽しめます。トッピングの味玉や海苔、餃子、焼豚丼も評判で、豆板醤やニンニクでの味変もオススメです。特に、濃厚でパンチのあるスープや炙り焼豚のごろごろ感に満足感を覚えるお客様多数。全体的にガッツリ派や〝こってり系〟好きにはぴったりなお店です。
