彩華

ランチは通しで営業している彩華に来ました。 三度目の訪問です。 時間が遅いので名前を書く必要はありませんでした。 テーブル席に着きました。 とら食堂の分店のようです。 中華そばが850円ワンタンメンが1030円です。 15年前に比べると200円くらい、5年前に比べると100円位値上がりていました。 三人ともワンタンメンを注文しました。 麺は竹棒手打ち縮れ麺です。 麺も美味しいです。 ワンタンもトロトロで美味しかったです。 チャーシューも柔らかくて美味しいです。

ひと仕事終えて、 彩華さんにお邪魔しました⭐︎ 地元のサラリーマン、職人さん、ご近所さん、老夫婦、 県外からのお客さんがいらっしゃいます。 オーダーしたのはチャーシューワンタンメン。 見た感じは昔ながらの町中華で出てきそうな印象ですが、 食べてみるとこだわりを感じられました⭐︎ 地鶏&豚骨のスープは、 最初はあっさりに感じましたが、 コクがあり、これは最後まで飲んでしまう美味しさ♪ 燻製チャーシューは炙ってあって、 香りが強くて旨味凝縮。 ワンタンはちゅるちゅるの皮に、 ニンニクのパンチが効いた餡。 水分量多めの手打ちちぢれ麺にスープがよく絡んで、 しっかり美味しかったです♪ #地元民に愛される店 #地元の名店 #スープ絡まるちぢれ麺

福島県白河市に出張しました。 福島県西白河郡西郷村 米字上畑137-1に在ります 人気手打中華そば彩華さんで、お昼ごはんです。 お昼前から、45席ある客席は満席で、次々とお客さんが入ってきます。 ワンタンラーメン味玉載せを注文。 スープのガラは地鶏と豚骨を使用。化学調味料を一切使わず、あっさりとしているがコクがあり 麺は、手打ちでツルツルもっちり、 多加水麺なのかな？ チャーシューは、脂身は無いですが、柔らかく旨みが有ります。 ワンタンも手作りのもちもちで、 めちゃくちゃ美味しかったです。 ご馳走様でした。

今日は出張で新白河へ。 やはり白河ラーメン。 『採華』でチャーシューメンを ご馳走になりました。 麺、スープ、チャーシューとどれも レベルが高い！ 美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。

ブリティッシュヒルズに行く途中に白河ラーメンが食べたくなりとら食堂系だという彩華さんをセレクト、約40分待ち「チャーシューワンタンメン+味付けたまご」(1280円)をオーダー、あっさり醤油の淡麗スープに平打ちのモチモチ麺、トッピングにはホウレン草にメンマとワンタン、味玉、ナルトそして少し炙ってあるチャーシューが乗る。スープは少し薄く感じましたが個人的には好きなラーメンでしたので満足させていただきました #白河ラーメン #とら食堂系