味も麺も幅広いメニューから選んだのは、 本店“とみ川”のミシュラン ビブグルマン 受賞メニュー、“石臼挽き中華そば（石臼麺）” 星のある麺に煮干し醤油スープがよく絡んだ 道産素材で創る富良野屈指のラーメン店 富良野（北海道）ランチ 美瑛へ向かう途中、計画では蕎麦を食べる 予定だったが蕎麦切れで早じまいしており 方針転換してこちらを訪問 店向かいに駐車場があり利用しやすい 店内は混んではいたが、タイミングがよく 待たずにカウンター席につけた 麺とスープの種類が幅広いメニューから 自分は、“ビブグルマン受賞メニュー”の 言葉に釣られて選んだのが、 ＜石臼挽き中華そば（石臼麺）・1,100円＞ 女房は、＜辛味噌ラーメン・1,150円＞ 2種類のチャーシュー、メンマ、味玉、 刻み玉ねぎ、ミツバが配されたビジュアルの 煮干し香る醤油スープの一杯は、食欲そそる スープを口にはこぶと鶏と煮干しの出汁の 旨みが効いていて舌あたりにも角がない 麺は、粗挽きな印象の星のある中細麺で スープがよく絡んで引き上げられる ほのかに地産素材の小麦の香りがふくらんだ 鶏、豚2種類のチャーシューをはじめ、 一つひとつの具にもこだわりが感じられ 刻み玉ねぎの甘みがまた良い仕事している 素朴でいて風味豊かな一杯を軽快に食べ進め 最後は、完しるしてしまってごちそうさま 当初の計画にはなかったラーメンランチ だったが、おいしい一杯を愉しめた さて北上して美瑛の青い池をめざそう #リーマンランチ #ラーメン #富川製麺所 #石臼挽き中華そば #富良野 #春よ恋
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
スモーキーな香りと素材の旨みが光る、富良野で味わう本格ラーメン体験
北海道・富良野の中心部に位置し、季節の観光帰りにも立ち寄りやすいラーメン店です。特に評判なのは、燻製されたチャーシューの香りが際立つ濃厚味噌ラーメンや、全粒粉の麺と魚介出汁が調和した中華そば、コク深い海老塩ラーメンなどバリエーション豊かなメニュー。野菜やネギも地元産を使い、シャキシャキの食感がアクセントに。チャーシューはロースやバラ肉、鶏むねなど部位ごとに丁寧に仕上げられています。平打ち麺・縮れ麺など、それぞれのスープと合わせて工夫されているのも魅力で、子どもから大人まで満足できるこだわりの味を楽しめます。店の向かいに公共駐車場があり、観光の合間や家族連れにもおすすめです。
