横浜家系千種家

千葉市花見川区 【京成線 八千代台駅】 - - - - - - - - - - - - - - ▪️チャーシューそば - - - - - - - - - - - - - - ・麺 細ストレート ・スープ 豚清湯？かな。 ・焼豚 豚バラ大きい！ ★平日11:10頃、先客無し 広めの駐車場、玄関前に車を停めました。 横濱家系のお店なのに？ 券売機の上段一列は中華そば！ 家系は2段目の「横浜らーめん」というのがそうみたいです。 中華そばの「チャーシューそば」をポチりテーブル席へ。 10分せずに着ラー。 綺麗な清湯スープにデッカいバラチャーシューが3枚！ そこにぶつ切りの九条ネギ！ 素晴らしいビジュアルです！！ 麺持ち上げて写真撮っていると、この麺柔そうだなぁ〜というぼがわかりますね（笑） 確かにちと柔らかめ、ここは固めで注文するのが良きだと思います。 スープは旨みたっぷりで美味しい！ 家系のお店なのに？ ってくらいの驚きです！ チャーシューデッカいのにとろとろです。 持ち上げて写真撮りましたが、この後ちぎれました〜（笑） 良く一枚撮れたなぁ〜と自分でも感心しました！ ぶつ切りの九条ネギ良かったなぁ〜 あとで調べたら九条ネギトッピングすると山盛り！ 海苔トッピングするとどんぶり一周！ というのを知ったので、次回はトッピング忘れずに行きたいと思います！ ご馳走さまでした！

八千代台にあるラーメン屋さん。 中華そばはまさかの塩ラーメンで家系ではありません。細麺でネギたっぷり。予想と全然違うものが出てきてびっくりでした。 味噌ラーメンは太麺らしいのでこっちが家系なのかも。横浜ラーメンというのもあるのでこれが家系かな？ この店のメニューはよくわからない。 塩は塩で美味かったけど。

急遽、地元千葉に帰りました。 自分が好きな中のひとつの家系ラーメンです。 細麺の中華そば・つけ麺等もありますが、やはり横浜ラーメンです。 酒井製麺の麺が最高です。 横浜ラーメン並700円 硬め・多め のり100円 煮卵100円 ライス150円

職場からの帰宅途中にあるため、非常に行く機会は増えそう。 家系のラーメンは食べ飽きることがあったりするけど、ここのは平気。 でも、ちょっと塩っ気が濃いめな感じも。 途中でちょっとの豆板醤と、お酢を投下！ つけ麺も食べましたが、つけ汁がもう一息濃いと好み。 麺を汁に一瞬くぐらせて、すするのが好きなんだけども、ここのつけ麺ではそれができない。 なぜなら麺が短いから。 10cmくらいしかない。 麺の表面は幾分荒れていて、それが汁を吸うようにできているのだとすれば、丼に麺を入れておくしかないのか！？ で、そうして食べました。 汁を薄めずに飲めてしまったので、やはりちと薄かったのかな？

旨い。 数年前から行ってますが、最近さらに洗練されてきたような気がします。家系はもう食べられないかと思っていましたが、さらっとしていて臭みもなく美味しくいただきました。 また行きます。