すし和

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chika I

• 松山の鮨名店
• 幻の凍結酒銀河鉄道
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松山➰➰900記念投稿❤️ 幻の凍結酒とともに味わう大将厳選のおまかせ鮨は グルメを唸らす名店と言われております。 新鮮な素材と丁寧な仕込み、ツマミからフワッとほどけるシャリの鮨までパーフェクトなおまかせで至福のヒトトキ♥️♥️ 気さくで明るい女将と大将とのトークについついお酒もすすんでしまうｗｗｗ 一度踏みいれば、笑いながら鮨を楽しむそんな世界がまってます。 カウンターは苦手というかたも、あの独特の雰囲気がないのでオススメできますね。❤️ ⚜️drink ✡️ビール ✡️ハイボール ✡️銀河鉄道 ✡️鍋島 純米大吟醸 ピンクのラベルが映えな日本酒 はじめて飲んだけどこれはうましｗｗｗ ✡️影虎 ✨✨✨✨✨ さてここで銀河鉄道についてすこし書かせてください。 愛媛の千代の亀酒造というところがつくっている幻の凍結酒です。 厳選された米の中でも、特に大粒を選び、その中心部だけを使っています。低温で前発酵させ、もろみの良い部分のみを良く晒した袋にて雫を垂らすように取り上げ、さらに低温で10年以上長期熟成させ、香気豊かで円やかな味わいに育て上げた貴族的な日本酒です。 飲むときは半解凍しシャーベット状にしていただきます。 個人的な感想としては、まだシャーベットが残る状態では爽やかでキリリとした飲み口。♥️♥️ 冷たさと相まって体の芯に染みるような力強さと清涼感を感じますが すこし溶けてくると味が変わってきます。 まるでメロンのような風味と甘味が開花して、まろやかでフルーティー❤️❤️ 上品で極上のワインをいただいてるような味わいです。♥️♥️♥️ まーつくるのにこれだけ手間も暇もかかってるので、お値段は一合で5500円と((( ；ﾟДﾟ)))驚きの価格ですが((( ；ﾟДﾟ)))((( ；ﾟДﾟ)) 自腹なら頼まないけど(^_^;)(^_^;) 大将のお話では少し前までは4合瓶しかなくて、お店では16500円で提供していたそうですが、最近は1合瓶がでで、お試しで頼むかたも増えた？とか？ ｗｗｗ ✨✨✨✨✨ ✡️お任せコース 尚お品書きはないため、御料理は参考程度に(^_^;) 大将やお連れとしゃべりまくっていたので、半分忘れてしまいました。 ⏺️殻つきウニ 北海道産 こんもりともりつけられたウニ。もーみただけで、美味しさがわかるやつです。食すと溶けるゥー❤️❤️❤️アマーい❤️❤️❤️幸せ❤️❤️❤️❤️んん ⏺️アコウ▪️タイ お造り 鮮度抜群❤️ブリブリ❤️❤️日本酒がすすむくん❗️ ほかにもでできたような気がするけど写真も記憶もないです(=ﾟωﾟ=)(=ﾟωﾟ=) ⏺️アコウ煮付け 大将が私にはコラーゲンたっぷりのところをいれてくださいましたー。ｗｗｗ 身がプリプリしてコラーゲントローン もーお肌艶々ｗｗｗ❤️❤️❤️❤️ ⏺️マナガツオ西京焼き 愛媛ではよくででくる高級魚。シンプルにやきたげたものだけど、身がふっくらして焼き加減が最高です♥️♥️♥️ ⏺️イクラご飯 きゃーイクラ♥️♥️プチプチ❤️❤️ 酢飯じゃなくごはんでたべるのもいーですね。 塩味が白いご飯にあいます。♥️♥️ ここから握り✨✨✨✨ 自家製の生姜漬けが最高です♥️ これをツマミにいくらでも酒がすすむｗｗｗ なおー握りはぜんぶそのまま召し上がれ❗️ ⏺️ヒラメ ⏺️アコウ ⏺️アオリイカ ⏺️湯引きしたタイ 焼いたタイのうえにのせて香りつけ ⏺️ワタリガニの巻き寿司 味噌がぁー♥️♥️ ⏺️車エビ ⏺️マグロ赤身 ⏺️マグロ中とろ 細かい包丁入れとニキリや柑橘類、大根おろしなど、フワッとほどけるシャリでネタが旨味を最大限に引き出されています。 お箸を使わず素手でいただいちゃいまーす(^_^)v(^_^)v ⏺️鯛の赤だし うーこれは至福のとき♥️♥️♥️ 出汁が最高です♥️♥️♥️ 美酒とお鮨は最高ですね。 また大将や女将との軽妙なトークも楽しい鮨のヒトトキに華を咲かせてくださいましたー。 美味しい、楽しいは至福ですね♥️ ✨✨✨ 私の拙い投稿にいつもポチ閲覧コメントありがとうございます。(　＾▽＾) なんのかんの900投稿になりましたー。 今後は体重とも相談しながら1000投稿目指そうかなぁ(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘダイエットもしなくては(*ToT)(*ToT)(*ToT) コロナ禍で大変な時期ではありますが、皆様お体にはお気をつけくださいませ。 今後とも楽しく(　＾▽＾)よろしくお願いしまーす(^_^)v(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ #松山の鮨名店 #幻の凍結酒銀河鉄道 #900投稿

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HIROKO☆P

• 大将が可愛い
• ピリッと辛いわさび巻き

お寿司を食べに♪こちら… 『すし和』さん✨✨ メニューはおまかせのみ この日は… あこう・まこガレイ あじ・タコ あこう煮付け おこぜ うにガレイ のどぐろ しまあじ・生とりがい 焼き寿司・車海老 大トロ・まぐろ漬け うにイカ わたりがに巻き わさび巻き(生わさびの千切り) 前回も書きましたが… 巻きものを手渡ししてくる時の大将が いつもたまらなく可愛い… (*>ω<*)♡ｷｭﾝ❤️ ↑このわさび巻き… 大将の最近の流行り？(笑) ピリッと辛いなかにも 噛むとほんのりと感じる甘み(ღˇᴗˇ)｡o❤️ それを優しく包み込む海苔とシャリで クセになる美味しさでした(o^-')b ! 毎回、出てくるものが似てますが 大将の、いっぱい食べてもらいたい！！の 気持ちが嬉しいお店です(*^^*) ごちそうさまでした✨✨ #大将が可愛い #ピリッと辛いわさび巻き

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HIROKO☆P

• 一軒家のお鮨屋さん
• お気に入り
• 元気で明るい大将
• のどぐろ美味しい

久しぶりの『すし和』さん✨✨ お気に入りです♪ 一軒家の店構え 2階がお店になっています(*^^*) ☆渡り蟹 ☆お刺身 ☆あこうの煮付け ☆のどぐろ塩焼き のどぐろ、脂がのりのり⤴️⤴️ 頬っぺた落ちそ～(*≧∀≦*) *.ﾟ・:*お鮨*.ﾟ・:* ☆おこぜ ☆しまあじずけ・辛味大根 ☆あおりいか・うに ☆焼きすし(あこう焼き塩梅わさび) ☆あじ ☆まぐろ漬け ☆とろ漬け ☆車えび ☆高知産芽しょうが ☆赤だし ☆かっぱ巻き お任せのコースで￥10000 どれも美味しいのですが 中でも焼きすしは あこうを焼くことで 甘さが増し 生とはまた違った美味しさを 味わえました(*^ーﾟ)b✨✨ パリパリの海苔で巻かれたかっぱ巻きは 大将から出来立てを手渡しされます♪ その瞬間の大将の顔が なんとも可愛いんです(♡ˊ艸ˋ)ｷｭﾝ こちらの芽しょうがのガリも お気に入りです❤️ 元気のいい、気さくな大将と 明るい女将さん♪ 前回行った時に話した会話も 覚えていて下さり 嬉しかったです(*^^*) 大将の大きな声に たまに『ビクッ』としますが(笑) 雰囲気もお料理も そして量もちょうど良く 大好きなお鮨屋さんです❤️ ちなみにこの日は 午前中みほさんと大洲で食べまくった日…。 我ながら、良く食べました✨✨ 感心&反省～(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ #一軒家のお鮨屋さん #お気に入り #元気で明るい大将 #のどぐろ美味しい

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chika I

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たまの主人のおごり(σ≧▽≦)σってことで(笑) 近親者5名で訪れました。（＾◇＾）幻の名酒しずく酒いただきましたよ(σ≧▽≦)σ❤️❤️ ネタ、お料理ともに名店といってよいと思います。（＾◇＾） お寿司はもークオリティの高い投稿は溢れてますのでこちらしずく酒を推したいです。（＾◇＾） (推すとかいうわりには写真が取れなくてf(^_^;、すみませんm(__)m) 純米大吟醸生酒を氷温で7年以上熟成させた幻の名酒★愛媛県内子町の蔵本千代の亀の秘蔵しずく酒　純米大吟醸をいただきました。❤️❤️❤️ これは半解凍にしてシャーベット状でいただく凍結酒なのですが、口のなかでほわっとほどけジワーッと味が広がるという感じで本当に美味しかったです。(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^*)❤️❤️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️ てかこれは本当にうまーーーーーーーーい❤️ ❤️ 因みに千代の亀にはさらに上を行く銀河鉄道という名酒がありますけどーしずく酒でさえのシャンパンなみのお値段らしいのでf(^_^; そっちは多分飲む機会は無さそうです(T-T)(T-T)(T-T)　 オーダー お任せコース 飲み物 ビール 日本酒 しずく酒 チューハイ 先付 ✳️ズワイガニの酢の物 さっぱりと調味酢で（＾◇＾） 向付 ✳️お刺身盛り カンパチ アコウ ヒラメ やっぱりプリプリ、コリコリ 焼物 すいません。これ忘れました。(T-T) 誰か教えて下さい(T-T)(T-T) 煮物 ✳️アコウの煮付け おもったよりあっさり(*´･ω･｀)b。です 寿司 8貫 ✳️車海老、アオリイカ、バフンウニ、シマアジ 大トロ、アワビ、ヒラメ やっぱりウニが美味しすぎる(@_@)(@_@)(@_@)(@_@)(σ≧▽≦)σ(σ≧▽≦)σ 多分ほかにも料理なんかあったような気がするけど撮影他忘れました。(T-T)(T-T)(T-T) とにかくお酒とお料理の相性が最高で。(σ≧▽≦)σ もー大満足(σ≧▽≦)σ(σ≧▽≦)σ❤️❤️❤️ またご馳走してねーσ≧▽≦)σってー 家計は同じ❔❔❔❔❔だから一緒かー いやいや違います(笑) #タグで教えて！キャンペーン ＃凍結酒 ＃寿司の名店

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a.yumi

移転後初来店♡ 以前とは雰囲気がかなり変わっていてビックリ!!! 席数は個室1つ（4人）にカウンター席が10席ぐらい。 ゆったり雰囲気に癒やされます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) お客さんは常連の方が多くて気さくなご夫婦が2人でされてるご様子でした!! 料理はおまかせのみで予算に合わせて作ってくれます。 新鮮な鰹にのどぐろ♡ 手の凝ったお料理に満足しました。 また、ご褒美ディナーに行きたい✩✩✩