麺屋桑山

桑山ラーメンは、鹿児島ラーメンで、私的に幼い頃から慣れ親しんだ味で好きでした。 餃子も肉汁たっぷりでニンニクが効いてて美味しいです。6個で450円。 味噌ラーメンは、黒いスープ。コクは、あるけど飽きない味。 夜2時までやってるようです。 他のラーメンも食べてみたいと思いました。

黒味噌が隠し味の濃厚スープ極み黒ラーメン850円、ブレンド調味料の更に濃厚でコクがある味噌ラーメン750円、キャベツ、モヤシの量が多く焦がしニンニクのアクセントが効いているヘルシーラーメン650円。ストレート細麺は全て硬めで注文。田舎の住宅地にありますがJAZZが流れてておしゃれです。

つい先日5周年を迎えたお店です。宇宿の旧道沿いにあるラーメン屋さん。鹿児島のラーメンイベントの常連さんです。ここの桑山ラーメンは鹿児島には珍しい塩ラーメン。細麺です。 しっかり出汁が効いていて、トンコツラーメンに慣れた舌でも物足りなさは感じません。味噌もありましたが、今回は桑山ラーメンネギ増しをいただきました。チャーシューもしっかり厚切りで満足!麺の硬さも選べたのでバリカタにしたのですが、塩だともう少し柔らかい麺がよかったかも。 チャーハンもちょっといただきましたが、何か黒っぽいなと思ったら、なんと刻んだキクラゲが入っていました。意外と歯ごたえがシャキシャキしてて美味しい^_^休日はセットがないのが残念でしたが、ラーメンチャーハンセットとかあればついつい頼んじゃうかも。 ちなみに小さなラーメン屋さんですが駐車場が結構あるので、 車で行けます。

鹿児島ラーメンの有名店で、あえて！味噌ラーメンをいただく！ おっと！食べたことの無い味噌ラーメン！美味い！トンコツにはこんな味噌が合うんだな〜 鹿児島なので、麦味噌の美味いラーメンを探す旅に出てみます〜

Rettyの投稿を見て、訪問しました。 期待通りの塩ラーメンでした。 次は味噌たべます。