鳥よし

主人が予約してくれた！ 満喫コース3500円/1人 飲み物放題つけると5000円らしい。 久しぶりの生ビールうまー！ だだ茶豆と、合鴨。 合鴨柔らかくて美味しい...！ 鶏のタタキぽん酢、 爽やかな柑橘の香りがふわぁっと広がって、 幸せな気持ちに！！ 馬刺しと鳥刺、美味しかったけど 手前の歯応えある鳥刺は少し苦手だったかな（ ; ; ） 添えてあった柚子胡椒が辛いけど美味しかった！ 手羽先は味付けが美味しすぎる。 つくねは、香りが最高。美味しい。 もつ鍋はもう少し濃い目の味が好みだけど スープだけ飲むと丁度良いなってかんじ！ 品数多くて、お腹いっっっぱい！ 最後のちゃんぽん麺食べきれなかったー！ 満足度高い！ 生にんにく、にんにくスライス等 にんにく攻めなので、 翌日予定がない日に行くのが◎！

沼津にいて九州の料理が味わえる店「鳥よし」さん。九州出身の私は押さえて置かなきゃいけないお店です。 オーナーが熊本出身だそうで、熊本の馬刺しや博多のもつ鍋がウリのようです。しかし一番のウリは数々のラインナップを揃えた「手こねつくね」達。毎日9種類以上の門外不出の原料を手でコネコネして作っていらっしゃるようで15種類ほどの数が揃ってます。私は「秘伝のたれ」「つくね天然塩」「つくね南蛮タルタル仕立て」をいただきましたが、ふんわり柔らかくジューシーなつくねにさまざまな味付けが施され、もうつくねに始まってつくねに終わっても悔いはない感じでした。 もつ鍋までたどり着けませんでしたので、次の機会にはぜひ堪能させていただきたいと思います。

幻の白レバーのレバテキ レバ刺しとは、ちょっと違う！ 全く、癖なく美味しいしか言いようがない。 「1日5食限定。100羽に1羽ほどしか入手出来ない貴重な白レバーの表面を軽くタタキ 鳥よし特製の秘伝ダレで味付けした当店1番人気の白レバーのレバテキです。静岡で当店だけでしか味わうことが出来ない幻のメニューです。」という文句通りの品でした。 人気のお店で、平日でも予約をとるのがやっとのお店らしいです。