人力俥

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Toshi.S

前回訪問時の課題であった貝汁旨味そばを大盛＋味玉メンマトッピングで注文。 開店５分後に着いたら一番客になってしまった。 当然直ぐに着丼。 蛤の旨味に煮干しと鶏をプラスした醤油スープ、メッチャ美味い！ 貝汁だと大抵の場合、味が薄かったり、変に生臭かったりするが、一切そんな不満は無し。 麺は中細ストレート麺でコシがあるがパッツン系ではない。 豚と鶏の２種類のチャーシューも味玉もメンマも良かった。 ここは盛岡でも本当に美味いラーメン屋さん一つだと思いますね。 次回は不定期で提供される最凶煮干を食べて見たいけと、なかなかタイミングが合わないんだよね。

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Toshi.S

• 海老そばの風味がストロング
• 貝出汁も気になる
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晩御飯もやはりラーメンに行ってしまった。 今回は「海老そばストロング味玉＋チャーシュー３枚」と「炙りチャーシューめし」をツレは「背脂煮干しそば味玉大盛＋替玉」を注文しました。 海老そばストロングは、ホントに海老の風味が凄い！余韻がいつまで残っている感じですね。 炙りチャーシューめしは、そのままでも十分旨いけど、添えてあるワサビをつけると旨さ倍増です。 背脂煮干しそばも少しもらって食べたけど、これも次回注文したい。 でも、今回は売切れで頼めなかったけど「貝汁旨味そば」も食べたいんだよね。 次行ったらどうしようかな。 余談ですがお店のマスターが優しそうでイイ感じの人でした。何気にホッとした雰囲気で食事が出来たような気がします。 #海老そばの風味がストロング #貝出汁も気になる #夏休みキャンペーン

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M.SUZUKI

• 今年178件目の投稿
• 麺活46件目
• 化学調味料なし
• 駐車場あり

帰り道、ラーメンを食べた後、もう一軒、気になっていたお店に寄っちゃいましたოර⌄රო コチラのお店も自家製麺で煮干でした⁙ὸ‿ό⁙ 店内に入ると券売機があり、食券を購入後、空いている席に着いて食券を渡すシステムでした。 オーダーは「背脂煮干そば味玉入り」になります♫ 背脂で甘味を感じるサッパリしたスープに歯ごたえの良い太麺が美味しいデス⁙ὸ‿ό⁙ チャーシューは2種類あり、ローストしたチャーシューが美味しいデス♫ オーダーは「海老そば味玉入り」になりますოර⌄රო 濃厚な海老の味が美味しかったデス♫ #今年178件目の投稿 #麺活46件目 #化学調味料なし #駐車場あり

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S.Nasukawa

裏メニューの最凶煮干しもありましたが、初訪麺につき、コク煮干し+味玉 850円とチャーシュー丼300円。連れは海老担々麺800円。 煮干し系では岩手で一番好きなお店になりました。 煮干しの味が、キレイすぎないというか、煮干しの良いところが絶妙なスープ。 完汁しても、全く水不要。旨さに暫く浸ってました。 次は最凶にいってみたいと思います。

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R.Ito

盛岡市でもいち早く自家製麺と無化調ラーメンを提供したお店。 初見は若干場所がわかりづらいかも。 トッピングを複数注文しましたが、盛り付けがすごいキレイですね。 魚介の風味もしてきます。 【スープ】 「ハマグリ・煮干し・鶏」を使用したトリプルスープ。 前面に感じられるのは「ハマグリ」ですが、そのあとに、煮干しと鶏のうまみが押し寄せて舌を刺激してきます。 【麺】 自家製麺の中細ストレート麺 歯切れもそこそこあり、さらには弾力も感じられます。 詳しくはブログで詳細を書いています。 https://webdesign-gourmet.com/iwate-07 Twitter：https://twitter.com/web59350062 instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/