久々の麦とろ。 定番の馬刺し、ニシンの山椒漬けからスタート。そのあと茄子の浅漬け、筋子の粕漬けと、変わらぬ美味しさを提供してくれますねぇ。 最後は大将の自宅で採れたという甘いミニトマトをデザート代わりに頂いて締め。 今宵も美味しゅうございました。
麦とろと馬刺し最高。ファンも多くて地方や海外からも来店するそうです
0242-24-9886
口コミ(17)
オススメ度：88%
地元の友人と、敢えて今更ながらの郷土料理。 いろんな所で何度も食べてきたはずの鰊の山椒漬けと馬刺しが、いい意味で別物。聞けば鰊の山椒漬けはかなりの手間ひまかけて仕込まれているようだし、馬刺しも稀少部位のヒレとのことでとても柔らかく、自家製タレで頂くここの馬刺しもかなり美味しかったです。 気さくな大将との会話も楽しみながら楽しい会食でした。 鰊の山椒漬けはあまりにも美味しかったので、お土産でも買ってきました。 #会津郷土料理 #鰊の山椒漬け #馬刺し
「腹八分目でおまかせ、お願いします」 最近全く痩せなくなった腹を摩りながら大将にそうお願いしてみた。 「腹八分目なし」 大将はニコッと笑ってそう答えた。 あとは何が出てくるかはお楽しみ。 厨房に背を向けて窓向きのいつもの座敷席に腰を下ろした。調理する音と香りで何が出てくるのかを想像するのが好きなのだ。 ジューっと何かを炒めるような香ばしい香りがする。胡麻油のような香り。あぁ、出来立てのきんぴらごぼうかな？なんて思ったけど肉の脂の香りも漂ってきた。 「あい、腹八分目、お待たせなし」 大将がお盆で運んできてくれたものの器の数は五つ。いつもの麦とろ定食よりも器の数が二つぐらい少ない。 メインは牛肉とえのき茸の焼肉。とろろに麦飯に、身不知柿と一緒に漬けた自家製たくあん、白菜の味噌汁。 ありそうで無い定食。焼肉にとろろ、良いではないか！ 焼肉はおそらく醤油と酒と砂糖ぐらいの味付けだと思う。ストレス無くサラッと体に入っていく感じ。飯にバウンドさせたり乗せたりして食う幸せ。 たくあんを時々ポリポリ囓る気持ち良さ。熱い茶が美味い。 次に飯の上にとろろをぶっかける。そのままとろろ飯を食べた後にとろろを足して、そこに焼肉を乗せる。焼肉ととろろって合う。このまま残りの焼肉を飯の上に追加しながらとろろと一緒に食べ進む。たっぷり盛られたたくあんの残りも含めて、全てが同時に食べ終えるように意識しながら食べる。物語を紡ぐように食べるのだ。 ラストシーンは満たされた満足感。八分目に満たされた胃袋は残り二割の隙間に余韻を残す。 あぁ今日も美味かった。麦とろにはハッピーエンドしか存在しない。
冷蔵庫にペットボトルを見つけたらそこには幸せが訪れる。どぶろくと塩辛ともつ煮込みとたくあん。上澄みを注いで塩辛ともつ煮込みを食べよう。そして濁った部分を注いでたくあんを浸そう。 ほら、幸せがやって来たよ。
望郷の味 麦とろ 馬刺とにしんとチンチンの燗酒 ほっこり温ったまる 年の瀬 馬刺（ヒレ）、鰊の山椒漬け、烏賊の塩辛、とろろの天婦羅、馬刺（ロース） #古里じゃなくてもなんだか懐かしい
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麦とろの店舗情報
基本情報
| 店名 | 麦とろ むぎとろ |
|---|---|
| TEL | 0242-24-9886 |
| ジャンル | 日本料理 居酒屋 その他 丼もの |
| 定休日 | 不明 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜5,000円 |
住所
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR磐越西線(郡山～会津若松) ／ 会津若松駅 徒歩18分（1.4km） JR只見線 ／ 七日町駅 徒歩19分（1.5km） JR只見線 ／ 西若松駅 徒歩29分（2.3km） |
座席情報
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
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