そばの店 ひらま

山形県米沢市にある昭和創業の老舗ラーメン店は、製麺所がルーツというだけあり、丁寧に手揉みされた細めのちぢれ自家製麺が自慢です。スープは鶏や豚をベースに魚介も感じられるあっさり醤油味で、さっぱりしつつも奥深い旨みが特徴的。チャーシューも重くなく、米沢ラーメンらしい優しい味わいが楽しめます。麺量やトッピングも充実しており、冷やしラーメンや味噌ラーメンも評判。週末や昼時には行列ができますが、回転が良いため比較的スムーズに入店できます。駐車場も複数用意されており、遠方からの来店者にもおすすめ。昔ながらの中華そばの美味しさを再確認できるお店です。