万平ホテル メインダイニングルーム

一世紀を超える歴史を抱いたクラシカルなホテルのダイニング。落ち着いた佇まいと軽井沢の自然に囲まれた空間で、伝統のビーフストロガノフを味わえます。バターのまろやかさとデミグラスの香り高い深いソース、口溶けのよい牛肉にサワークリームの酸味が絶妙に重なり、上質さを感じさせる逸品。ライスはソースとの相性を追求した炊き加減で、伝統的レシピと丁寧な仕込みが活きています。窓際席から景色を眺めつつ味わうことで、流れるような軽井沢の時間とともに、特別な美食体験が叶います。