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禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
名水使用と技あり職人の絶品そば
湧水がとうとうと流れ出る源泉地のすぐ近く、開店前から数組の行列ができるこだわりそば店です。カウンター越しに、男女2人の職人さんが一からそばを打つ様子をライブで堪能できます。茹で加減硬めのニハそばや、とろろご飯・小鉢がセットになった三分一そばセット、喉越しの良い十割もりそばなど、いずれも香りと食感を楽しめる逸品ぞろいです。そば湯はほんのりとろみがあり、口当たりもまろやか。地元地粉と名水の恵みが感じられるそば屋で、技術と素材の良さが存分に生きた味をぜひ体験してみてください。
オススメ度：85%
美味しい蕎麦屋さんへ行って来ました！ 1時間待ったけどやっぱり名水で作った蕎麦は格別に美味しいですね！ 作り手の方もすごい技術でした！！ みなさんも近くに行った際は是非！
湧水がとうとうと湧き出る源泉地の下には三方向に分かれる場所があります。 お店はその近くにあり開店前から数組が並んでます。 女性と男性2人の職人さんがそば打ちしているのをライブで見ることができました。 口コミによると金髪美人だとか。 距離があったので真偽は分かりませんでした｡ﾟ(ﾟ＾Д＾ﾟ)ﾟ｡ ★う巻き(ハーフ)￥500(税込) ★三分一そばセット￥1800 ★十割もりそば￥1100 ・う巻きは普通においしい。 ・三分一そばセットはニハそば、とろろご飯、天盛り、香の物、小鉢が付いています。そばは硬めの茹で加減です。 ・十割もりそばは意外にもモソモソ感はなくノド越しはいいです。 食べ終わるタイミングでそば湯が運ばれて来ました。とろみが少しある感じで飲みやすい。 ご馳走さまでした。 食後に八ヶ岳南山麓湧水群のひとつ井詰湧水を見学して来ました。 モミの巨木の近くから湧き出ています。 #日本の名水百選 #金髪美人そば職人 #十割そばは数量限定 #回転早い #八ヶ岳山麓地粉100%
＜天もりそば(海老1本・野菜4種類 ¥1,300＞ 観光スポット「三分一湧水」のすぐ近くにある人気店。水も空気も 勿論そばも美味〜い♫
湧水のほとりの手打ち蕎麦。目の前で手打ちしてくれています。 十割そばもあり、冷たい蕎麦こしが強いです。 かしわそばを頼んだら、唐揚げでしたw
昨年、隣の直売所に寄った時、行列のできる店だなぁと。 今回は時間的に並べるので並ぶ覚悟でお邪魔しました 季節限定、そろそろ終わる「月の膳」を注文 もちろん、プラスで十割に 天ぷらに雪塩ついててうれしくなりました だし巻き玉子も抜群です どれも美味しくてびっくり 実は職場近くにもステキな蕎麦屋がたくさんあるのですが、なぜか、そばとつゆの両方好みという店が無いのです ここはどちらも好み そして、常連さん曰く「蕎麦つゆが美味しい」 そうなんです しっかり蕎麦粉が溶けてて、均一 最初から最後まで美味しい 立地がら、なかなかいける訳ではありませんが ポイントカード作りました また、伺います
| 店名 | 名水そば処三分一 めいすいそばところさんぶいち |
|---|---|
| TEL | 0551-32-8318 |
| ジャンル | そば（蕎麦） うどん |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 無休 4月～11月 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：- |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR小海線(八ヶ岳高原線) ／ 甲斐小泉駅 徒歩7分（540m） |
| 座席 | 25席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
