午前中網走で仕事して、午後イチで農大に用事。午後の北見の仕事の前に農大近くのコチラ。林道っぽいダート道を少し奥に入ったところ。曲がるタイミング逃すと狭い林道で切り返す羽目になる。 13:00過ぎに着いたらそばがなくなって、これから追い打ちするので30分くらいかかると。ちょうど農大の用事が予定より早く終わって北見のアポまで時間あったので待つことに。だって追い打ちってことは打ち立てってことよな。 メニューよく見るとデフォルトでは冷たいそばは細打ち、温かいそばは田舎らしい。どちらも十割。15:00までの営業で13:30に来て蕎麦無くなってるっていうんだから、もともとそんなにたくさん打ってないのか、それでもかなりの人気店。車でなかったらビールか日本酒でももらって天ぷらとかヌキとかもらってつまみながら待つんだけどな。車なので水飲んで待つ。 牡蠣つけもり1,400円をオーダー。十割の細打ちそばを温かいつけ汁でいただく。つけ汁に大ぶりな牡蠣がどどーんと3個。青みがかった蕎麦は蕎麦だけでいただくと甘味も感じる。醤油勝ちな強めのつけ汁に牡蠣の旨みも負けてない。海苔を入れて磯の香りをさらにプラス。つゆで温まって甘みを増した牡蠣がうまい。
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
山の中の古民家で味わう、香り高い十割蕎麦と絶品天ぷら
北海道の自然に囲まれた静かな林道を抜けると現れる一軒。昭和の趣きを残した古民家風の店内は、落ち着きと温かみのある雰囲気です。毎日丁寧に自家製粉されるオホーツク産玄蕎麦に地元産大麦若葉青汁を加えた手打ち十割蕎麦は、細打ちと太打ちの二種類。食感はもっちりとして香り豊か、コシも抜群です。蕎麦本来の甘みを感じられ、蕎麦つゆいらずのおいしさ。また、厚岸やサロマ湖産の牡蠣を使ったつけもりや天ぷら、地元の新鮮野菜を生かしたかき揚げも絶品。限定メニューや早めの売り切れがあるため、訪問時は時間に余裕を持つのがおすすめです。広々とした店内と温かなおもてなし、濃厚な蕎麦湯まで、五感で蕎麦の魅力を堪能できるお店です。
