しゃぶ葉 長野あおぞら店

• もんじゃ焼き
• ハンバーグ
• 餃子

500投稿

Rei Komaki Kurihara

20皿ください(^-^)/　さらに、カレー2皿、サラダ2皿、ポテトサラダ2皿ください(^-^)/　さらに、うどん、中華麺、ソフトクリームください(^-^)/

500投稿

Arata Kondo

身の回りの身辺整理をしている。いや正しく整理整頓といおう。友人に整備してもらって以来、PC環境が飛躍的に向上したので自室で過ごす時間が増えたはよいのだが、もともとの掃除下手なのでデスク周辺があんまりな状態となり、歩くのもままならなくなってきてしまったのだ。これはいかんと、せめて床上にある書籍を棚に戻し、段ボール箱を処分してなどという作業を敢行している。  そして出てきたものについ夢中になり手が止まり、そんな恒例行事が連続するからいつまで経っても終わらない。半分楽しみながら、半分いらいらしながら見つけたのが一冊の古い文庫本。  景山民夫「虎口からの脱出」  おおおお！まだ処分していなかったのか。放送作家、タレントであった作者の最初の長編小説。昭和3年満州で起きた奉天事件を目撃してしまった主人公ふたりが、張学良率いる北洋軍、関東軍、中共軍、アメリカ軍から追われまくるというストーリー。ゆっくりした冒頭から一気にトップギアに入る目紛しい展開は老眼などなんのその、バーーーっと読めてしまう。もう何度となく読んでいる、という事もあるのだが面白くて面白くて。  気づいたらちょうど昼どきだ。家内も不在だから食べに出なければ。よししゃぶしゃぶだ。なにゆえしゃぶしゃぶかというと、「虎口からの脱出」で張作霖が爆殺される前に「涮羊肉」なる羊肉のしゃぶしゃぶを食べるシーンがあるからに他ならない。いいんだよ、どうせオレは単純なオヤジなんだよ。   「しゃぶ葉 長野あおぞら店」 本体であるガストにはほとんど行かないが、系列店であるこちらにはちょいちょい通っている。食べログだけでこれで6回目だし。気軽に入ることができるし、安いし、野菜をたくさん食べることができるのがよい。   「三元豚バラ肉 食べ放題コース」1318円、「選べる4種の鍋だし」220円 豚バラ肉、野菜類、サラダ、ご飯、カレー、漬物などが食べ放題。そして今回はスマホのクーポンで「選べる4種の鍋だし」なるオプションを選択。  1.柚子潮だし 2.北海道産帆立と昆布の豆乳極みだし 3.瀬戸内花藻塩と生姜のハーブだし 4.赤チゲ味噌だし（大辛）  1はもっとも多く注文するもの、2は前回感動したもの、3、4は今回初挑戦。ここにつけだれを用意。  ・ポン酢＋おろしニンニク ・和風だし＋刻みザーサイ＋豆板醤 ・梅だれ＋おろし生姜 ・豆板醤マヨネーズ  4.赤チゲ味噌だし がもっともお気に入りだ。けっこう辛くて汗が滲み出てくるほどだが、肉野菜ともに白飯にかけて食べると美味い美味い。  以前、アボカドマヨネーズがよかったのだが、今回の豆板醤マヨネーズもよかった。このようにいろいろ試すことが出来るのがよい。   さぁランチも完了。自室整理はまだまだ続く。あ、物置整理もあったんだ！あああああああ、困難はまだまだまだ続く。

500投稿

Arata Kondo

三男坊でわがまま放題に育てられた関係で、手前勝手で欲張りで、その上飽きっぽくて何事も長続きしない、業の深い深いロクでもない人間ときているものだから、始末に負えない。あああ嘆かわしきわが身よ、いっそ千曲の淵に身を投げて。…などというのはいつもの通り大げさにすぎるわけだが、事実である事には変わりはなく、深々と情けない想いを持つのも誠本心ではあるのだが。  とはいえ、そんな私でもこのブログだけは長続きしている。といってもたかだか2年の事でしかないが、一昨年2019年1月6日から、インフルエンザで倒れた時もイベント準備で多忙なときも1日も休まず、もちろん短かったり筋の通らない回もたくさんあるが、昨年閏年をプラスした731日間やり遂げたぜ！ふん  …というのはあくまでも自分の中だけのこと。ブログを続けで10何年などという人はゴロゴロいるし、日記つけて40何年という人も幾人も知っている。だから威張っているのはあくまでも自分に対してであるのでこのブログを読まれている方はお気になさらないように。  そして今回は、ブログ開設2周年、731日連続更新をわが身で寿ごうという自画自賛企画としよう。しゃぶ葉にしゃぶしゃぶを食べにいこう。なぜ？寒いから鍋、鍋といえばしゃぶしゃぶ、しゃぶしゃぶといえばしゃぶ葉であろう。いざ、ここぞとばかりオプションダブルだしで贅沢に参ろう。   「しゃぶ葉 長野あおぞら店」 昨年7月、10月、11月と3回もお邪魔しているお店となる。ほぼ常連といってもよいのではないか。タブレット式の注文となり、野菜コーナーも手袋常備と感染対策もよろしくなった。さぁぬくぬく肉を喰らおう。   「三元豚バラ肉 食べ放題コース」1318円 「鍋だし2種」100円 という事でいつもの通り、ヤマほど野菜に豚バラ肉を摂取する。ただし今回は100円プラスして鍋だしを2種とするすなわち  ・柚子塩だし ・とんこつ風白湯だし  前者はいつものさっぱりコース。かつお節と昆布の旨味に柚子を効かせた鍋だしだ。これならいくらで食べられてしまう。後者は先だって知人から教わったこってりコース。といってもラーメンほどガッツリでもなく、これも案外とさっぱりいける。  そしてひたすら喰らうべし。 ねぎとレタスを中心に野菜類をどんどん投入し、肉を喰らう。さっぱり、準こってり鍋だしどもがほどよく調和して美味い美味い。   という事でブログも3年目に突入。 これを書いているからといって、身入りに繋がるわけではないが、まだまだ続けていく所存であるので何卒よろしくお願い申し上げる次第です。

500投稿

Arata Kondo

来年の1月6日でブログ開設、および連続更新2周年となる。 「すごいねー」 「よく書き続けていられるね」 「朝4:00にアップロードなんて早起きだねー」 などと言われるが、毎日食べているものを、50数年の間毎日使っている言語を用いて書いているだけなので、なんの造作もない。もともと早寝早起きだから21:00には寝てしまえば4:00起きはごく普通のことであろうし、そもそも2周年なんて大した期間ではない。もっともっと長く続けている方は星の数よりいらっしゃる。  そんな事よりも、他の何かが出来る人の方が尊敬に値する。 例えば楽器を奏でることのできる人、詞や曲を紡ぐことのできる人。友人のために書き下ろした曲が何十年も歌い継がれ、恐らく今後も残っていくであろう長渕剛「乾杯」。娘 麗子を生涯描き続けた岸田劉生。愛する妻が棺桶に入れられ荼毘に臥されるまで撮影し続けた荒木経惟。ついすごい人たちを並べてしまった。ここまでくると単に「出来る」レベルではないが、「表現する事が出来る人」がすごい、素晴らしいといいたいだけだ。失礼。  もうひとつ、リスペクトしてしまう人がいる。 料理が出来る人 もちろん、家事・炊事を担当されている主婦の方々も含むのだが、例えば大きな鰤をタンタンっ！と三枚におろしてしまう人、たくさんの食材をサッとみただけであっという間にいくつも調理してしまう人。あるいはキチンと出汁を引くことの出来る人。  昆布はしばらく水に漬け、70℃くらいで煮出し取り出してから沸騰させて灰汁とぬめりを取る。鰹節は火を止めて…。いやいや、これが正確なものかどうかはわからない、なんとなくこんなものかと思って書いているだけなので。いずれにせよ、私のような料理オンチ、…漬け物に味の素振りかけてジャリジャリする歯ごたえが好き。とか、出汁ってほんだしの事だよね？などと言っている者にとって、リスペクトする以外にない存在なのである。   「しゃぶ葉 長野あおぞら店」 暖かい具沢山汁が好きなので、頻繁に食べたくなるわりにその選択肢が少ないのが誠に残念。定食屋に飛び込んで豚汁定食にするか、松屋で豚汁を注文するか、すき家で豚汁を注文するか、吉野家でけんちん汁を注文するかしかないし、ラーメンばかり食べたくはない。  という事でこちらにも頻繁に通い詰める事となる。野菜も食べられるし、ファミリーレストランだけあって選択肢が多くてよいし、自分だけのペースが保持できるのもよい。   「三元豚バラ肉 食べ放題コース」1318円 牛よりも豚脂はヘルシーだから、などという理由ではまったくない、単に豚が好きなのだ。この脂身がなんとも言えずによい。  今回は出汁を変えてみたい。 私は酸味が好きなのでいつも「柚子だし」一択なのだが、先だって観たYouTuberが食べていた「北海道産帆立と甘えびの豆乳極みだし」が美味そうだったのでこれに変更。  この際だからたれも変えてみよう。 「ポン酢＋おろしにんにく」 をデフォルトとするが、今回は贅沢にも 「ポン酢＋きざみおくら＋おろしにんにく」 「胡麻だれ＋きざみザーサイ」 「胡麻だれ＋食べるラー油」 「アボカドわさびマヨネーズ」  などたくさん用意してしまう。  もちろん野菜もどっさり持ってくるが、数を抑制してネギ、レタス、キノコ類に絞る。ここにちらし寿司を加えてセッティング完了。さあ喰らうぜ。   沸騰した鍋にぱァっとネギをちらし、そこに豚肉を八の字を描くようにしゃぶしゃぶし、野菜に巻きつけるようにして食べる。いつもやっている事だが、先のYouTuberがまた上手に美味そうにやっていたのでマネしたくなっていたところなのだ。  何より「北海道産帆立と甘えびの豆乳極みだし」がよい。魚介とまったり豆乳のコンビネーションがよろしすぎる。タレなしでも十分いける。美味い美味い。最後にここにご飯を足して〆雑炊とするかどうか、悩みながら時間は過ぎていく。   やはり手の込んだ料理の出来る人は自動的にリスペクトしてしまう。とくに新型グリルを駆使してネギマを焼いたりゴボウを煮たり出来る人は素晴らしい。娘に少々甘くても許してしまう。   追伸 締め雑炊の件、結局たべちゃった

500投稿

Arata Kondo

先週、先々週とバタバタとしており休みはなくなるは食生活は乱れるはとダメージとは言わずとも、少しだらけていたいなぁという状態である。仕事はほんの少しだけ、あとは自分の趣味、自らが決めたことだからまったく文句はなく、むしろさわやかなくらいだからよいのだが、あと少し放置しておくと体調が悪くなる。そんな感じであろうか。こういう時はだいたいビタミンが足りない。そりゃそうだ。バタバタやりながらコンビニ弁当食べて、夜は夜で居酒屋で揚げ物食べてなんて事をしているのだ。当たり前のこと。さぁ野菜喰らいにいくぞ。  あおぞら広場 という名称は、少々気恥ずかしさが伴う響きがある。とはいっても靴屋、八百屋、ラーメン屋、魚屋にしゃぶしゃぶ屋の集合体だから恥ずかしいもへったくれもない。角上魚類はいつも混んでいるが、今日は空いていてよいぞ。   「しゃぶ葉 長野あおぞら店」 こちらには割と通っている。野菜類を効率的に摂取できるので便利に使わせてもらっている。前回来たのは2ヶ月ばかり前であろうか。その時よりも感染対策がしっかり出来ている。野菜ビュッフェコーナーはビニールシートで仕切られ、アルコール消毒の上手袋をして。というのは変わらないが、注文はすべてタブレット化したし、使い捨てのビニール手袋を捨てる袋まで渡された。具合よし。  「三元豚バラ 食べ放題コース」1318円 豚バラ肉と野菜のみ食べ放題のコースとする。さぁ野菜喰らうぞ。 こちらは具合のよいことだらけなのだが、もちろんそれは料理にも及ぶ。まずら鍋の出汁が2種類あること。ひとつはデフォルト白だしで決まっているが、もうひとつは  とんこつ風白湯だし 鶏がら醤油だし 北海道産帆立と甘えびの豆乳極みだし 本格すき鍋だし 柚子塩だし  の5種から選択となる。いろいろ迷ったが一番好きな柚子塩だしとする。豚バラ肉と野菜のみ食べ放題となる。肉はタブレットでの注文となる。とりあえず4皿と入力した後で野菜をいただきに行く。  長ねぎ もやし えのきだけ レタス ニラ 蓮根 たけのこ きくらげ 春雨 旬の青菜 じゃが芋 香味野菜  などなど。様々な野菜をてんこ盛りにして、大好きなちらし寿司とタレ、ポン酢＋もみじおろしを入手し席に戻ると肉が用意されている。まだるこしいので卓上IHをフルパワーにしてグツグツさせる。豚バラ肉は向こう側が見えるほどの薄切りだからあっという間に火が通る。野菜類の歯ごたえの違いが良い。ネギのぱりぱり、キクラゲのこりこり、蓮根のさくさく。うまいうまい。いつも思うのだが二種類の出汁が具合よい。とくに柚子塩だしは最高だ。さっぱりしてよろしすぎる。   という事で気持ちよくビタミン補給完了。たっぷり野菜で嬉しい美味しい、楽しくてならない。じつは心残りがある。だしを他のものとすればもっと別の世界観が広がったのではないか、左様に感じているのだ。次回は『北海道産帆立と甘えびの豆乳極みだし』を試してみたい。