
【No.1142・長野県・長野市/長野駅から車で数分、国道18号沿い】創業昭和47年、ステーキハウス。Retty に出会ったから出会えたお店。
長野に行った時には、長野TopUserのKondoさんのお勧めのお世話になるばかりなんですが、こちらはKondoさんのMY BEST。
歴史を感じるステーキハウスだ。決して華美な感じはありませんが、ハレの日に来る感じがします。ならば、奮発しよう。
【せっかくですから信州牛を】
①信州牛サーロインステーキ(200g、税抜6,000円)、②セットメニュー(コーンスープ、スモールサラダ、ライス、コーヒー、税抜900円)
普段はミディアムレアですが、その日はレアに。「さわやかな信州の高原で飼育された『りんご和牛信州牛』ですから。ソースはわさび醤油。
まずコーンスープがオーソドックな美味しさ。続いてスモールサラダも美味しい、ドレッシングもいい。
いよいよ、ステーキの登場。信州牛のステーキが抜群に旨い!そのままでも、わさび醬油でも!脂身が甘い!肉が柔らかい!
味わって食べたい美味しさって、こういうのだと思います。そうそう、岩塩をふりかけるのも、めちゃめちゃ旨いですね。
食後のコーヒーも、贅沢な時間だ。また、いつの日か、再訪したいと思います。素晴らしいステーキハウスでした。
#ステーキ #老舗 #長野 #人生には飲食店がいる