マルトマ食堂

• 和食
• 寿司

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Kouji.D

• 苫小牧
• タラバ

【3特朝茹で特大タラバ3.8kg】 花咲に続いて、掘り出し物が出た。生涯一レベルだと思ったので取り寄せ。花咲以上の身入りとボリューム。3人で食べきれず、翌日中華炒めにしました。一生の思い出になりました。最高の体験が出来ました。雑炊がうまかったぁ。 #苫小牧　 #タラバ

• 丼もの
• カレー
• ラーメン

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ちば ふみお

念願のホッキカレーをいただきました。前回は朝早く行きましたが外まで並んでいたので諦めましたが、今回は若干遅く行ったらすんなり入れました。メニューはもちろん海鮮定食やラーメンなど多くありますが、今日は一択です。ただ、皿に山盛りですので朝食で食べる量ではありません。その辺は覚悟してください。ホッキの歯ごたえと旨みがより一層カレーを美味しくしています。

• 和食
• 寿司

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Kouji.D

【有名食堂の朝茹で花咲ガニ】 25年前、単身赴任で苫小牧にいた頃、 「マルトマ食堂だけは行っておけ」と、何人もの人に言われた。 あれから四半世紀。 今回は店に並ぶのではなく、朝茹での花咲ガニを取り寄せる側になった。 届いたのは、1杯1.5kg。 花咲ガニとしては、かなり堂々としたサイズ。 市場価値も存在感も十分。 妻と娘とまずはそのまま味わう。 捌き役は私ひとりと決まっている。 食べ終えた後の残った殻は“残骸”ではなく、“資源”。 出汁を取り、スープにし、最後はお茶漬けに。 一杯のカニが、三つの体験に変わった。 ちなみに、調理の戦略はGPTに相談。 経験よりも知性、記憶よりもアルゴリズム。 時代は変わったが、カニの旨さだけは変わらない。

• 居酒屋
• 餃子
• 丼もの

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西垣 裕幸

3回目のマルトマさん いつもマルトマ丼を頼んでしまうので、 なかなかホッキカレーが食べれない。 オペレーションはのんびりしてるが、 並んでも行く価値のあるお店

• 海鮮料理
• 和食
• 丼もの

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Yoshiyuki Oshio

平日早朝、オープンの5時に到着するも、一周目に入れず、着丼は1時間後。 マルトマ丼とホッキカレーを二人でハーフ&ハーフ。 ホッキカレーは、想像以上にボリュームあります。