ラーメン ヤスオ

南新宿の住宅街にひっそり構える、カウンター6席ほどのこぢんまりとしたお店。ラーメンとうどんを掛け合わせた独創的な『ラうどん』が名物で、オーションを使った極太自家製麺は、うどん特有のつるもち食感とラーメンらしいコシを両立しています。鰹の節系と豚骨が効いたスープに背脂が合わさり、しょうがやニンニク、一味唐辛子などで味変も自在。トッピングや麺量は好みに応じて選べ、カウンターには無料の調味料も用意されています。店主が一人で調理から注文まで全てを担うスタイルのため、提供には多少時間がかかりますが、手間ひまかけた一杯はここでしか味わえない満足感があります。時期によってはつけ麺や汁なしメニューも。静かな住宅街に溶け込むように佇み、独創性とアットホームさ、ガッツリした旨さを楽しめるお店です。