馬庵 このみ

福岡の美味しいものを食べてもらう夜

「福岡の美味しいものを食べる！」というミッションで関西から遊びに来た甥と姪。もうもつ鍋や屋台には連れて行ったし……ということで、今回は少し趣向を変えて、福岡市早良区藤崎にある馬肉専門店「このみ」へ。 まずは、馬刺しにレ馬刺し、じゃなかった、レバ刺し。 新鮮な馬肉ならではの味わいで、これはお酒が進む。 この店にある日本酒は、八女の銘酒「喜多屋」の純米大吟醸。日本酒好きの姪が気持ちいいくらい、するすると飲んでいく。 生肉だけじゃない。火を入れた馬肉も、柔らかで甘みがある。さくらユッケは、ハンドルキーパーを務めてくれた息子が白ごはんを注文して、かき込む、かき込む。 酒飲みのぼくたちとは違う楽しみ方で、これはこれで実に美味しそうだった。 そして最後の〆。 3種の肉寿司と細巻き。 これが絶品。馬肉の旨みを感じながら、寿司として食べるとまた違った美味しさがある。最後の一皿として、甥も姪もかなり満足度が高かったようだ。 ごちそうさまでした。

馬肉好きの息子のために、家族で訪問。 刺しからタタキ、握りに焼きと、とにかく馬肉づくし。 ゆっくり語らう暇も与えず、ひたすら食べ続ける息子。 まぁ、気に入ってくれたならなによりなんだけどね。 ずっと前からここにあるけど、内装がきれいになってゆったりくつろげる雰囲気でした。

入口はちょっと奥にあり、 味わい深い店構えの為、一人で入るには ちょっと勇気がいるかも？ lunchで訪問したのですか、貸切状態。 店内は少し狭いかな。。。 でも、店内には至るところにサインだらけ。 ホークス選手のもたくさんありました。 注文したのは 「馬焼肉定食」 +300円で馬刺し単品追加しました。 馬刺しが食べたかったので(笑) 大将が調理開始。 冷凍じゃない生肉を取り出し、 玉ねぎと炒めた馬焼肉定食。 目の前に現れた瞬間、早く食べたくて。 写真撮るのもそこそこに口の中へ。 すると、ビックリ！ 柔らかくて、噛めば噛むほど旨味が広がり 幸せいっぱい。 どれどれ。馬刺しはどうかな？ やっぱり美味すぃ～！ ここのお店の馬肉は旨い！！ 本当に美味しい！！ 本場熊本で食べたのと遜色なし！ 熊本以外で食べた馬肉の中では ぶっちぎり一番！！ 馬刺しは3キレまとめてモグモグ。 はぁ～マジ幸せ。 いつまでも、いくらでも食べられる～ぅ #馬肉 #馬刺し #お手頃 #ホークス #藤崎 #貴重

【馬づくし】 福岡市早良区百道、地下鉄藤崎駅から ほど近い馬肉料理専門店。 メニューは刺身、焼き物、一品料理まで 全て馬づくし。 オーダーしたのは… 　▪︎「馬刺し盛り合わせ」 　▪︎「馬すじ煮込み」 　▪︎「馬タレ焼き」 　▪︎「馬カレー」 「馬刺し盛り合わせ」は霜降り・赤身・ フタエゴ・タテガミの組み合わせ。 おろしニンニクをつけてトロリとした 甘い醤油でいただきます。 どれも柔らかく臭みなんて無し。脂は のっているのに全然クドくなく、後ひく 旨みの“霜降り”、肉の旨味が濃くて コリっとした歯応えの“フタエゴ”が 特に美味♬ 聞くと福岡県うきは市にある自家牧場で 飼育されたものを提供しているらしく、 抜群の鮮度とリーズナブルな価格が 両立しているよう。 〆は馬肉ゴロゴロの「馬カレー」。 コク深く、程よくスパイシーで超美味♬ 色々な馬肉料理が楽しめて、 しかもリーズナブル。 再訪確定。 ご馳走様でした！ #馬肉料理専門店

馬刺のクオリティ最強！全座敷はちょっと入りにくいがアットホームでいい感じ。血管はイカみたいで食べ応えも最高！馬好きは絶対に来るべき店。焼きにするとちょっと普通になるので、刺し中心で。あと予約必須ね