麺屋 たけ井 本店

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nobuo tanaka

城陽市にて 「ラーメン 並200g」900円 スープ：濃厚豚骨醤油＋魚粉＋柚子ピール チャーシュー：豚バラ中ぶり巻2枚 トッピング：ザク切りネギ・海苔 麺：弱ウェーブモソザク極太麺 支店には何度か行ってますが本店には初訪麺。ってことでやっぱりつけ麺をと思いました… が小銭を持ってなくて千円札でお釣りがあるラーメンのボタンをポチッとして麺量「並」とコールして着席。しばし待つと濃厚豚骨に極太麺があわされた1杯が着丼。ちょいちょい間に水を飲みながらもワシワシ食してワイルドな1杯を堪能しました。閉店時刻前の入店でしたが女性スタッフによる隙のない好感度高い接客で満足して店を出ました。再訪して次回はつけ麺を楽しもうと思いました。 20230921昼　23'vol.142

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Q.taro

京都最後の〆はこちらで♪ あの中華蕎麦 とみ田のDNAを継ぐラーメン屋さん。 2011年1月にここ本店がオープンし、 それに続いて2014年、2016年と店舗が増えました(^^) あーー、もう！！そろそろ とみ田にも行きたいよ(＞＜) 来年は千葉大にも行くかもしれないし がんばって突撃しちゃおうかしら(*´-`) ♣️つけ麺 (¥890) かなり量があるとのことで小がいいよと言われて(°_°) まさかーって思ったけど、結構腹パンになりました（笑） 極太麺は「心の味食品」さんの麺で、角味があり しっとりとした表面に もっちりと弾力抜群の食感。 舌で感じ取る小麦の柔らかな甘みと鼻からふわりと抜ける風味は いつまでも堪能することができます。 つけ汁は豚骨や鶏の動物系に鯖節や煮干などの魚介系を合わせた濃厚ドロドロタイプ。 かなり積極的で強引な攻撃ながらも 始終ドボ漬けしても、それに麺が負けることを知らず。 この計り知れない満足感に小サイズでも全身で満たされてしまい お腹いっぱいになってしまいました。 また食べに行きたいな！ ご馳走様でした。

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Junichi Yoneda

本店しか無い時は開店前から並んでましたが、支店がたくさん出来て、本店も入りやすくなりましたね。 安定のつけ麺は魚粉がはじけてますね。 コシのある麺は食べ応え抜群。

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A.Maeda

今や関西では駅や支店など色々なところに出店されてるこちらのお店。 どーしても本店に行きたくて久々に友達と行きましたー 何年ぶりかの『たけ井　本店』 つけ麺並（220g）を注文 ビジュアルも最高に美味しそー 濃厚なつけ汁に麺を少しつけてすすると、、 美味い！ 濃厚なのに嫌な後味を感じさせず 旨味を感じました☆ メンマもチャーシューも言うことなしです！ もー何年も前にたけ井さんに来た時に つけ麺ってこんなに美味しいのかと感動したのを思い出す最高の一杯でした！ たけ井の支店などは行ったことあるが、本店は行ったことないという人は是非食べてもらいたい最高なつけ麺です^ - ^

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Yoshihiro.D

• ラーメンおじさん

®️★、百名店に選ばれてる麺屋　たけ井　本店。日曜日の朝、開店時間の11時前に訪問。既に先客が15名ほど並んでおり、開店一巡目には店に入れませんでした。さすがは人気店ですね。つけ麺を頼む方、家族連れが多いため、回転はさほど良くないです。今回、私は特製ラーメン　1,060円、妻は限定のイカ煮干し中華そば　980円、娘はラーメン　800円を注文しました。店主がとみ田出身の為、しっかり味が引き継がれてますね。ラーメンでもスープは魚介豚骨で濃厚です。麺は心の味製麺のコシのある中太麺で、良くスープに絡みます。特製は豚ロース、バラに加えて鶏チャーシューも乗ってます。 妻の頼んだイカ煮干しは名前の通り、煮干しの中にイカの強烈な味を感じます。新橋の纏の様な味ですね。麺は細麺で、こちらも大変美味しかったです。 R1店で食べた時は濃口、薄口とあり、麺も平打ち麺でした。洛西口は塩もあり、本店がとみ田のDNAを色濃く引き継いでいる気がします。 #ラーメンおじさん