福吉

何十年ぶりかで天然鰻の蒲焼を堪能させて頂きました。天然と養殖を一品づつ注文して食べ比べた結果、養殖鰻の蒲焼は間違いない一つの料理ジャンルで有り、天然鰻の蒲焼は極上且つ希少な魚料理である事を今更ながら実感したのでした。福吉さんに感謝！

本日は、思い付きで松江にやって来ました。早速、宍道湖周辺を検索‼️お目当ての店は、定休日だった為、こちらに来ました。天然物のうな重を注文！ プリッとした歯ごたえとタレの味‼️最高でした。

真夏に宍道湖の天然うなぎを食べられる店です。今回二度目の訪問でしたが、お盆期間ですが、運良く天然を食べました。 天然モノは、ある時と、ない時がありますから、予め確認してから行く事が確実でしょう。吸い物の代わりに宍道湖シジミ汁も、 オーダー出来ます。 サイドメニューで肝焼き串もいいですが、今では珍しい、うなぎのエリ焼き串が楽しめます。エリとは襟、つまりはエラの部分のウナギカマを指してエリと言います。ウナギ味が濃いアテです。エリは今はメニューから無くなり、くりから串となりました。 その時の天然は上で4000円で特上で4800円、この店で丼とは飯の上に乗っけたやつを丼、セパレートが重と呼んでます。本物の天然の味でした。関西直焼きタイプの外がカリカリで中ふっくら、でした。もちろん大変美味しかったです。また来たくなる思い出の味です。 8月に再び来店、更にパワーアップしてました。 その他天然すっぽんや、手長エビも頂けるらしいです。天然ですから、事前問い合わせした方が、良いですよ。

島根出張でランチ。初めは海鮮丼のお店に行こうと思っていましたが、運転しているうちに雪が強く降ってきて鰻のお店があったのでプラン変更。福吉というお店で鰻ランチにしました^_^ 福吉は人気店のようで有名人のサインが貼ってあり、はるな愛や三田村邦彦さんたちが来店したようです。 鰻は天然と養殖があり値段もだいぶ違います。特に天然に執着はないので、うな丼（上）の養殖（2,800円）を注文。ほぼ焼き置きしているようで注文してから5分かからず提供されました^ - ^ お吸い物は当然肝吸いだと思ったら、注文時に言わないといけないらしく、つくねと素麺が入った汁物でちょっとガッカリ。。 うな丼（上）は脂がのった炭火焼が香ばしい鰻で厚みもあって美味しい^_^ これは堪らない逸品^ - ^ ボリュームもあるので大満足しました^ - ^ ご馳走様でした!!

宍道湖の天然うなぎが食べられる "福吉"さんへ初めて行って来ました♪ 残念ながら天然鰻は予約のみ ということで、養殖でしたが(^^;; 私は、うな丼(特) 旦那ｻﾝは、うなぎ定食 を注文♪ うなぎ定食が凄かった！ 蒲焼、白焼、柳川鍋、だし巻きと鰻巻き 茶碗蒸し、肝吸い あとから出てきたので写真撮れなかった けど、肝煮とうなぎ串2本もありました！ あービールが飲みたーーい(=^▽^=) って言いながら2人とも我慢(笑) シェアして食べたのでお腹いっぱいー 鰻三昧、とっても美味しかったです✨ ごちそうさまでした♪♪