志づ美

高畠の亀岡にある人気店。 平日出張のついでに久しぶりに訪れました。 温かいラーメンは、とても美味しくて何度も食べていますが、冷たいラーメンはまだ。 そこで迷わず、冷たいラーメン大盛りを注文。普通の100円増しで750円。良心的〜〜。 出汁の良く効いた、どちらかというと塩味に近いスープ。いつもながらの細縮れ麺。飽きることなく、美味しくいただきました。 うまかったー。他にはない深い味わいでした。 #値段が手頃 #スープを飲み干すラーメン #人気店

お出かけ先のランチで訪問 中華そばのスープが美味しい 味噌はラー油が効いててちょい辛 セットの五目チャーハンは一人前

米沢地区でもない^_^ 高畠町なのに！ ザ…米沢ラーメン 米沢ラーメンの 細縮れ麺に！鶏と魚介類…野菜のあっさりスープ…まぢ！あきのこない毎日いける奴☆ 美味い♬ 麺も美しい…スープも透明感ハンパない ベストつけても良いぐらい☆☆☆ でも…実はこのお店は…冷やしラーメンが絶品です(^_^) 冷やしラーメンの時期にまた来ます♬ その時は間違いなく…ベストいきます(^_^) #山形県高畠町 #山形ラーメン王国 #あきのこない #米沢ラーメン #あっさりラーメン #毎日いける #冷やしラーメン

アッサリしたラーメンが食べたくて、志づ美さんへ。 注文から出るまでが早い。 いつもに増して、澄んだスープ。醤油ではなく、塩か？と思わせる薄い色です。アッサリですが、コクがあり旨い。 細縮れ麺がマッチしてます。 消費税アップのためか、値上がりして¥700。チャーシュー1枚。 うーん、値段は、我慢です。 #アッサリスープ #細縮れ米沢ラーメン

米沢ラーメンが食べたくなり雪道を南下しこちらへ(^^)/ 【中華そばセット：中華そば＋五目チャーハン】 を注文！ 米沢のラーメンの基本は鶏ガラと煮干し。特別なものを入れてるわけではありませんが出汁の旨味を極限まで引き出し、余計なものを一切省いたスープです(´▽｀*) こちらのお店ではこの透き通るような黄金色のスープに「ひらま」の麺を使用しています。 さて「ひらま」とは? ラーメン店と製麺所の二つを手掛ける米沢ラーメンを代表するお店。ここの麺を使用する店のほとんどが繁盛店です(^-^) 「手揉み」をかけた細縮れ麺は多加水麺で、その柔らかめの麺に手揉みの縮れが独特の食感を生み出しているのが人気の秘密です。 以前レビューしたページです⇩ http://retty.me/area/PRE06/ARE289/SUB28901/100000734086/1682940/ この旨味の効いたあっさりしたスープは美味しいですよ～(^^♪ 節や煮干しを余計めに効かせた今どきのスープが苦手な人にはまさにピッタリの一品だと思います。 セットでついてきた五目チャーハンも中華屋さんのギラッとした感じではなくまぜご飯のような優しい感じ。ラーメンの前に出てでしゃばることもありません。 因みに細麺なので空いてる時間に伺えば博多ラーメンのように驚くほど出てくるのが速いんです(゜.゜) 米沢ラーメンは回転の良さも人気の秘密です(^-^)