炭櫓

至福の炭火焼肉と厳選日本酒の饗宴！大人の隠れ家「炭櫓」で過ごす贅沢な夜 今回は、落ち着いた和の風情が漂う高級感あふれる空間で、極上の炭火焼肉が楽しめる「炭櫓（すみやぐら）」さんへ。シックなアプローチに美しく生けられた花が出迎えてくれ、入る前から期待が高まります。 カウンター席の奥にはずらりと名酒のボトルが並び、その日に合わせたおすすめの日本酒ボードを眺めながら、まずはどのお肉からいこうかと贅沢な悩みに浸れます。 運ばれてくるお肉はどれも美しく、職人の丁寧な仕事ぶりが光る逸品ばかり。 ネギ塩上タン 綺麗に並べられた薄切りのタンは、細かく刻まれたネギと胡麻が美しく散らされ、レモンをさっと搾って炭火で炙れば、極上の歯ごたえと爽やかな旨味が口いっぱいに広がります。 濃厚ダレのホルモン・レバー 艶やかな特製味噌ダレがたっぷり絡んだホルモンとレバー。一切の臭みがなく、新鮮そのもののねっとりとしたレバーの甘みと、コリコリとしたホルモンのコクがビールや日本酒を猛烈に誘います。 溢れる旨味のハラミ・ロース タレにしっかり揉み込まれた赤身肉は、炭火の強力な遠赤外線で焼くことで旨味がギュッと閉じ込められます。驚くほど柔らかく、噛むたびに濃厚な肉汁が溢れ出す至高のクオリティ。 若鳥塩 ネギとゴマ、スパイスを纏った若鳥は、皮目をパリッと香ばしく焼き上げることで、ジューシーでぷりぷりとした鶏肉本来の弾力と優しい甘みを堪能できます。 お肉の合間に挟む名脇役やスープも、すべてが専門店ならではの本格派です。 4種の本格キムチ・前菜盛合せ オイキムチ、白菜キムチ、カクテキ、そして上品な水キムチ風の一皿が並ぶ贅沢な盛り合わせ。程よい辛みと絶妙な酸味が、お肉の脂をすっきりとリセットしてくれます。 チョレギサラダ みずみずしいレタスに風味豊かなドレッシングが満遍なく絡み、シャキシャキとした食感が心地よい箸休めに。 極上コムタンスープ じっくりと時間をかけて煮込まれたことが一目でわかる、白濁した濃厚な骨付きスープ。お肉のコクと旨味が五臓六腑に染み渡る優しくも深い味わいで、〆にふさわしい最高の一杯でした。 テイクアウトや「お持ち帰り焼肉弁当」のメニューも非常に充実しており、上カルビ弁当やハラミ弁当など、自宅でもこの贅沢な炭櫓の味を気軽に楽しめるのは嬉しいポイントです。 特別な日のディナーにも、自分へのご褒美にも間違いない名店。今宵も最高に贅沢な肉宴でした。ごちそうさまでした！ #炭櫓 #焼肉炭櫓 #高級焼肉 #炭火焼肉 #日本酒と焼肉 #上タン塩 #レバー #コムタンスープ #焼肉ディナー #肉スタグラム

いつもお世話になっております！ 本日は　前橋　炭櫓　すみやぐら　様！ 食事時の待ち時間はかなりありますが、 旨くて、安い証拠。 がまんして　待ちます。今日は１７時。予約なし。 ２時間近く待ちました・・。 旨くて、安くなければ、怒っちゃいますが、 旨くて、安いから　並んじゃいます！！ 駐車場は沢山ありますので、停められないことはないかと存じます。 腹いっぱい、旨い肉を頂きました！！

今日は、前橋でランチ。 1人750円で、焼肉大盛りが食べられます。 ハラミ、カルビ、とりの味噌漬け（orホルモン）とり塩、焼き野菜3点、サラダ、スープ、カクテキ、にライスがついてこの値段は、安すぎ。 他のメニューも、ほぼ1000円以下。 肉も柔らかくて美味しい。 昼から焼肉。 お得に贅沢出来るランチでした。 #お得な贅沢焼肉ランチ #リピート決定

今月 初めての炭櫓です。他のお店に行っても、また戻るそんなお店です。値段の割に肉の質が違う

焼肉ランチプラス、馬肉寿司食べました。安全新鮮でした。