皿谷食堂

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yoshiaki-o

• 山形県寒河江市
• 山形ラーメン王国
• 魂心の81杯
• 昭和にタイムスリップ
• 牛チァー

渋い！渋すぎるぅ☆ 昭和にタイムスリップ…(^^)ウヒョッ！ このお店… ある意味…まつ師匠…知らないべっ的な挑戦書(^｡^) 寒河江は！最近♬ 昔からある名店…新参的なラーメン店が、混雑してるぅ！ラーメン愛の街なんです！ こちら…「皿谷食堂」 昔は…蕎麦やさんからの！ラーメン店(^^) 寒河江市を代表するぐらい歴史あるです♬ これは！食さなくては思い！一人で来店…やっちまいました(^｡^) ここは、昭和香る店！当然…カウンター席はない！激混み店なのに！4人宅のテーブル席に1人はなんとも…心苦しいので！ 「私1人なんで…もしよかったら…相席でも大丈夫ですから」と言ったとたん(ﾟ∀ﾟ) ジモッピーの…オバちゃま三人組と、相席確定！ オーダー…なにが正解か？悩んでる私！ おばちゃまの一人に、 「どこから？きたの？」 「このお店は！中華だから！」 「若いだから！大盛りね！」と寄り切られ！ 「中華そば 大」 スープが面白い！蕎麦のかえしに、牛骨を合わせてる！見た目、 しょっぱそうですが！甘味感あります！ 麺は、ギラつくスープにあわせてか、細麺ストレート！ チァー…私、はじめましての牛チァー！ 面白い！なんか、あり♬ 食べ終わった後、思いました♬ おばちゃまに、寄り切られたんじゃない！ このラーメンに導かれたと(^^)ワラ！ #山形県寒河江市 #山形ラーメン王国 #魂心の81杯 #昭和にタイムスリップ #牛チァー

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Bow Tom

本当は冷たい肉そば食べたかったのだけど お目当てのお店は臨時休業(>_<) 時間が無かったので目に付いたこちらのお店へ ほぼ満席状態 蕎麦屋とあるけどほとんどの人が ラーメンを頼んでいる 山形は蕎麦屋のラーメンが有名とは聞いていたけどこういうことか つられてラーメンにしました(^_^;) あっさりしたシンプルなラーメン 出がらしのようなチャーシュー 懐かしく飽きのこない味 食べたかったものとは全然違ったけど これはこれで満足でした

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Hitoshi Suto

チャーシュー麺。 寒河江市の人気店であり、大正時代に創業の老舗なお店。 先日、才三郎そばのレビューでも書きましたが、蕎麦やうどんのメニューがありながらも注文はほとんど中華そば。 ワタシもこのお店では普段は中華そばなんですが今日は趣向を変えてチャーシュー麺。 さて、このお店の人気の理由。 牛骨に魚出汁のスープをブレンドした甘めのスープに山形では珍しい細ストレート麺。 チャーシューは山形の老舗に多い牛チャーシュー、脂身は皆無。 昔はヒカヒカのチャーシューだったんですが今の三代目に変わられてから、いささかしっとりなチャーシューになりました。 唯一無二の味なので、美味しい不味いぬきで食べて欲しいラーメンです。 今だから言いますが２０年ほど前に初めて食べた時は自分の中では無しでしたから(^^) 今では中毒性のある一杯に変わりました。

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Sakko Watanabe

今日のランチは上司からごちそうになりました。 中華そば 650円を。 昔ながらのあっさりスープ。 麺もスープもやさしくてホッとします。 大好きなメンマの太さもちょうど良く食べやすかったです。 大盛り、特盛もいけたかも笑 次回はメンマ中華そばを食べに来ようと思います‼️

Kazuhiko Kikuti

皿谷食堂行ってまいりました。 初めてだったので、温かい中華そばを頂きましたが、自分はかなりあっさりであっという間に完食しました。 スープも麺もバランスが取れていてとても美味かったです。 今度は冷たい中華そばを頂きに行きたいですね〜^ ^