すし丸 道後店

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三浦 聖史

• 松山鮓
• ちらし寿司

【道後温泉にて 文豪も喜んだ松山鮓】 道後温泉は文豪・夏目漱石と縁深い地。松山出身の親友・正岡子規に振る舞われ、喜んだという逸話があるのが松山鮓、興味深いですね。 『松山鮓』(1,200円税別) 所謂ばらちらしと思いますが、こちらでは祝いの席での定番だったようですね。瀬戸内の小魚で出汁を取り甘酢で仕立てるのが特徴。刻んだ穴子やしめ鯖を混ぜ込むようですが、さすがにお店は豪華版、錦糸卵に海老など豪華に盛り付けられています。 地元関東ではひな祭りに食べるイメージがあるちらし寿司ですが、たまに食べるとやはりご馳走だと思います。 #松山鮓 #ちらし寿司

s.Kondou

◼︎宇和島の郷土料理『鯛めし』◼︎ 道後温泉駅周辺には、鯛めしを食べられるお食事処は たくさんありますが、こちらはホテル一階にあり ゆっくり落ち着いて食事が出来ます。 初めて鯛めしを食べる方向けに、 食べ方のメモが付いていて、この心遣いが嬉しい(o^^o)♪ 鯛の身をご飯の上に乗せて、 お出汁をかけて頂きました！ 身はプリプリで、ザ漁師飯という感じで 口いっぱいにかき込んで 郷土料理を堪能しました！ ホント美味しくて、大満足でした(*^◯^*)

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Kazuhiko Tanimura

昨日の晩御飯はまん延防止中の愛媛県は現在時短営業並びにアルコール販売中止中らしく松山市内はガラ〜〜ンとした状態でした。 ただ、まん延防止中にしてもお腹は自然と減ってくるものでアルコール販売がないのを承知しながらこちらのお店にやって来ました。

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K.SAKURAI

愛媛県道後温泉の場所にある寿司屋さんへ行ってまいりました。 寿司屋さんでも肩ひじ張ったカウンターで握ってもらう感じではなく大衆食堂のような感じです。 頼んだのは、もちろん有名な松山鮓！ いわゆるちらし寿司です。 美味しゅうございました～(#^.^#)

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Tomoya Nakame

温泉を堪能し過ぎて、九時過ぎにお店に入ったら、ネタ切れとのこと。。。 残念。 ただし、松山郷土料理の太刀魚のたたきを食べれた。 珍しい。 が、ラッキー、作ってくれるって！ 板前さんが手際がいいので楽しみ！ よくよく聞くと松山で創業六十五年のお寿司屋さんだってさ。 道後では二十年近く。 食べたけど美味い。 都内では、安さとか、オオネタとかが流行っているけど、本当に美味しいお店はネタ酢飯のバランス！ 口にいれた時にどちらもいい感じが、いい感じになるのが、うまいお店。 道後に来たら過去に決まり！せっかく来るんだからご飯も美味しいもん食べたほうがいいよね。