心家

横浜市港北区、環状２号線沿いに佇むこちらのお店は、伝統的な家系ラーメンの流れをしっかりと受け継いだ、食べやすく絶妙なバランスの豚骨スープが特徴です。豚骨の濃厚さを持ちつつもライトな口当たりで、しょっぱすぎずまろやかさと荒々しさが共存する、通も納得の味わいです。中太ストレート麺は名店由来の酒井製麺を使用し、麺の食感も楽しめます。トッピングには白髪ネギやくきわかめ、味付玉子などがあり、好みに合わせてアレンジできるのも魅力。カウンターのみの落ち着いた店内と、丁寧で優しい接客のご夫婦による温かい雰囲気で、家系初心者や女性も安心して利用できるお店です。近くを訪れた際にぜひ立ち寄りたい、由緒正しい家系ラーメンを堪能できます。