和菓子職人の技が光る、素材の甘みを楽しむ絶品スイートポテト
厳選された福井県のブランド芋・富津金時を使ったスイートポテトは、和菓子屋らしい上品な甘さと、しっとりねっとりとした食感が特徴。口に入れるとバターの香りが広がり、さつま芋本来の風味と優しい味わいがしっかり感じられます。甘すぎず素材の美味しさが際立つお菓子は、幅広い世代に愛される逸品です。贈り物や特別な集まりのお茶うけにもぴったりです。
オススメ度：94%
こちらのお店の福井県のブランド芋の富津金時のスイートポテトをいただきました。 和菓子屋さんのスイートポテトなので甘すぎずさつまいもの味がしっかりある美味しいお菓子でした。
お盆の同期会の時、今回は欠席だった #福井在住 のジュネちゃんから、皆さんに～って、喜むら鮨へお菓子をいっぱい送ってくれたのだそうです！ 出席人数、予定より少なかったもんだから…みんな2個ずつ頂いちゃったよ！(*´艸｀*) #昭栄堂 さんの #富津スイートポテト バターの香り高く、ねっとり濃厚で、サツマイモ感溢れるスイートポテトでした！ とても美味しかったです(*^^*) お気遣いありがとうございました！ 来年は、ぜひ！ご本人登場で、盛り上げてください♡ ごちそうさまでした(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)” < #2809 >
『馬面昭栄堂』の"水羊かん" ❇福井水ようかん⑪ 11月です✨✨ そうです‼️水ようかんの季節です。 1月に福井水ようかんシリーズを初めて2シーズン目になりました。 早速パパが一番のお気に入り『馬面昭栄堂』さんで「水ようかん」を買ってきてくれましたよ〜٩(｡˃ ᵕ ˂ )وｲｪｰｨ♪ 初めての方のために…＼_(｡･∀･)注目 水ようかんと言えば夏に頂くのがまぁ普通かも知れませんが… 福井では、水ようかんは冬にいただきます。 福井の冬水ようかんは一般的な練羊羹と比べて糖度が低く作られています。 糖度が低いということは、常温では日持ちせず冷蔵が必要、つまり保存が効かないということ。 冷蔵庫がなかった昔は、室外の廊下や納屋を冷蔵庫がわりにして保存していました。 福井の冬の気温は0～10度、室内温度も10度台。 冬の福井より南だと腐りやすく、北だと凍ってしまうといわれているそうです。 気候も厳しく、福井は元々職人が多い産業の町で県民性もまじめ。 庶民の味的な水ようかんは、経済的合理性のあるものとして、好ましく受け入れる風土が福井にはあったのではないかと思われます。 「福井の冬水ようかん」が生まれ、広まったのには、こういった福井の歴史や気候と県民性があったのではないかと言われているそうです。 （福井冬水ようかん紀行より） ✴水羊かん 全国菓子大博覧会有功金賞受賞 原材料 小豆、黒砂糖、砂糖、寒天、食塩 創業八十余年変わらぬ伝統の味 『馬面昭栄堂』さんの水ようかんは、黒糖が効いていて黒糖好きには堪りません❤️ 今シーズン一枚目に相応しい『馬面昭栄堂』さんの水ようかん✨✨ 変わらぬ製法で、材料も国産に拘っているとのこと♡ 二人で一枚食べ切れるぐらい美味しいです(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ パパはニ箱購入し、箱を傾けないように持って帰ってきてくれましたよ♡ 箱の側面にも『箱を斜めに傾けますと、汁もれのおそれがありますので御取り扱いの際は、充分にご注意ください。』と注意書きがあります。 箱を開けると、箱に流し込まれた水ようかんが✨ 切れ目がありますので、木ベラですくってそのままお口に運びます。 木ベラに口が触れないように注意‼️ 私は「あーん」とお口を開けて、水ようかんが運ばれるのを待ちます( *´艸`)ｸｽｸｽ 水分が多いのでつるんとお口に入ります。 水ようかんの甘さ、固さはお店に寄って異なりますので、自分の好みの水ようかんを探すのも楽しいですよ♡ さて、今シーズン…パパと私が気に入る水ようかんに新しく出会えるかな？ 「パパ〜お店の写真は？」 「撮ってない」 …昨年パシャしたお店の外観をアップします。 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ #福井水ようかん 20211109
『馬面昭栄堂』の"水羊かん" ❇福井水ようかん① 福井では、水ようかんは冬にいただきます。 寒くなると、暖かいお部屋で、冷たい水ようかんをいただくのが楽しみです♡ 我が家のパパと私も水ようかんが大好き⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 我が家は生協の宅配をお願いしているのですが、 冬になると水ようかんの特集が組まれます。 スーパーにも色んなお店の水ようかんが並びますよ〜 いくつか注文し、今のところ、パパも私も一番気に入ったのが、『馬面昭栄堂』さんの"水羊かん"✨✨ お店にお伺いして買いたいと、車でビューンと行ってきました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ JR「芦原温泉駅」の近くです。 "富津スイートポテト"もかなり有名です✨ "水羊かん""富津スイートポテト""栗どら"を購入しました♡ ✴水羊かん 全国菓子大博覧会有功金賞受賞 原材料 小豆、黒砂糖、砂糖、寒天、食塩 創業八十余年変わらぬ伝統の味 黒糖が効いていて黒糖好きには堪りません❤️ ひとくち食べてパパと「これ❗️これ‼️」と大絶賛✨ 変わらぬ製法で、材料も国産に拘っているとのこと♡ 一枚食べ切れるぐらい美味しいです(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 福井の水ようかんのルーツは諸説あるそうです。 江戸時代の丁稚さんが里帰りする際の手土産説✨ 本練ようかんに水を足して、丁稚さんが手の届く価格にしたのだとか。 また、水ようかんは冬の福井の気候に適している説✨ 冬の福井より南だと腐りやすく、北だと凍ってしまうといわれているそうです♡ 福井ならではの郷土菓子なのですね(๑´꒳ก̀ )✩ さて…パパに「ともちん、去年は何処の店の水ようかん食べたっけ？」と聞かれました。 「食べたら思い出すかも知れんけど…はっきり覚えてないわ…『馬面昭栄堂』さんは忘れんけど〜」と言うと 「それって、あのアレで記録できんのか？」とのこと♡ あのアレ…はい♡Rettyのことですね( *´艸`)ﾌﾌﾌ と言う訳で、パパの要望ではじめることにした ❇福井水ようかんシリーズ です♡ 冬の間のみ…の期間限定〜 それにシリーズをしよう‼️と思った時にはもう各お店の水ようかんをだいぶ食べちゃっていて、写真も撮っていない…どこまでご紹介できるか…(;´･ω･)ｳｰﾝ･･･ でも、楽しみながらやってみよう✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ どうぞお付き合いくださいませ❤️
『芋六方焼き』 祖母からいただきました。 福井のサツマイモ「富津金時」があんとして入っており、 しっとりしていてサツマイモの甘さがいい感じです♪ #は行
| 店名 | 馬面昭栄堂 ばめんしょうえいどう |
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| TEL | 0776-73-0175 |
| ジャンル | スイーツ 和菓子 洋菓子 |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝・祝前] 8:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR北陸本線(米原～富山) ／ 芦原温泉駅 徒歩6分（420m） |
| お店のHP | |
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