そば酒膳 あづみ野

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Kenta Mizutani

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千葉にある「そば酒膳穂高 あづみ野」へ 個人的に大好きなお店なのでちょくちょく通っています(^^♪ とにかくお酒、料理のバリエーションが多い。 お酒は日本酒、焼酎、果実酒などたくさん取り扱っている。 料理も創作料理、刺身など多種多様だ！ 蕎麦屋でこれだけバリエーションの多いお店を僕は知らない(*´∇｀*) ･せいろ 黒姫産の霧下そばを使ってます。 風味はあまり感じられない。 ただコシ、喉越しに関しては秀逸！ 食後しばらくは喉越しだけで余韻に浸れるくらいだ(º ﾛ º) 汁は濃くて辛口。 蕎麦との絡みもよく、好みの味です♪ そば湯を入れた後はマイルドになって美味しかった(*‘ω‘ *) ･地鶏の三品塩焼き 写真左から秋田比内鳥、名古屋コーチン、鹿児島しゃも。 素のまま食べても美味しい♪ 薬味で柚子胡椒、レモンが付いてくる。 オススメはレモンかな。 酸味が効いてるから、さっぱりした味付けになります(^ω^) 暑い夏には最適かも♪ 最後に指摘するならサービスが微妙です。 ホールは若い女の子が1人で担当してたんだけど、あまり機能していなかった。 あくまで僕の意見だが、女の子は頑張っていたと思います。 店側がホールに人員を増やすべきだと思う(´･ω･`) その点さえ改善できればもっと良いお店になると思います♪ 得点 4.5/5点 #蕎麦 #蕎麦マイベスト10 #オススメ #そばランキング

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Koichi Nomura

• 夜に来たい
• そば

蕎麦に関してはいまいち(`-д-；)ゞ でも、夜飲みにはいいかも。 たっぷり呑んだ翌日は蕎麦を食べたくて、 食べログで比較的ポイント高めのお店を探し都賀駅前のこのお店へ。 （ただ、夜のポイントが昼をひっぱてる感じにやや不安もありながら・・・ーー；） お店は小奇麗な感じで 大きな三角形の島のカウンター席の真ん中には大きな観葉植物があったりします。 なんだか忙しそうでなかなか店員さんがフロアに顔を出さなかったり、 出てきてもなんだか慌ただしい感じです。 それでも店員さんをつかまえて＜せいろ大盛り・680円+200円＞をオーダー。 そばはほとんど風味もなく、それに何より水切りすぎで 麺がすぐ乾いちゃってくっついちゃってますよぉ。 （そばの水切り具合ってほんと大事ね＾＾） そば食べ終わっても、そ蕎麦湯が出てくる様子もなく 仕方なくなんだか慌ただしい店員さんに蕎麦湯をお願い。 食べ終わる前のタイミングで蕎麦湯って出てくるものでしょ？ ちょっと蕎麦屋としてはサービスに難ありです。 でもでも、壁に貼ってある地酒の銘柄の数々は なかなかいいところをおいてますよ。 夜にくるお店かも。（昼もこんなんじゃ、夜はもっとバタバタしてるのかな？） ちなみにカツ丼セット頼んだ同行者は カツ丼は肉は厚みがあって歯ごたえがあるけど噛んでるうちに 肉のいい旨みが出てくるっていってました。 #夜に来たい #そば

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Y.Ishihara

• 蕎麦屋で日本酒
• 日本酒にこだわり
• 日本酒の種類豊富
• こだわりの和食
• 花邑美味
• 夜の評価でBEST10入り
• 令和初ごはんキャンペーン

蕎麦屋で日本酒をいただく( 〃▽〃) 今まであまりそういう機会がありませんでしたが、今回そんな憧れの行為をやっちまいました♪ なんか粋だな～(*>∀<*)ｸｰ 美味しい日本酒を飲みながら、お酒だけじゃなく、そんなオトナな自分にも酔う( =＾ω＾)ﾅﾝﾂｯﾃｰ ------------------------------------------------------------------------------------------ コチラは駅の階段をおりてすぐの所にあるお蕎麦屋さん。 店構えも良さげで前々から気になっていました(^.^) ちょうど空いてた、唯一の掘りごたつの個室に案内していただきました。 店内には、料理以上に壁一面に日本酒メニューが貼ってあります(*^^*) 正直どれが美味しいのか分かりませんが、そんな時は名前のフィーリングで頼んでみます。 「くどき上手」に行きたいところをグッと堪えて頼んだのは、 ○　日高見　超辛口純米(宮城・石巻) ○　花邑　純米吟醸(秋田・横手) ○　焼酎冷やし蕎麦湯割り 料理は、 ○　あさり酒蒸し(お通し) ○　蕎麦味噌(信州赤味噌) ○　生湯葉の刺身 ○　さわら炙り刺し(房総勝浦港) ○　里芋とイカの根菜煮 ○　安曇野そば(焼き味噌付き) …を注文しました。 おすすめメニューが、字をぎゅうぎゅうに詰め込んで書かれていて、かなり読みづらいのはご愛敬(笑) 色々頂きましたが、その中からベスト３を挙げると、 ☆第３位　蕎麦味噌　 甘い赤味噌が日本酒に合うのはもちろん、煎った蕎麦の実がとても香ばしく、味噌をチビチビ嘗めながら日本酒を飲めば、そこはもうオトナの世界(*´꒳`*) ☆第２位　さわらの炙り刺し 鰆の刺身はたぶん初体験！ 旬は少し過ぎたとは言え、まだ充分に脂が乗っていて、炙った皮目の香ばしさも良いですね(๑❛ڡ❛๑)☆ ☆第１位　花邑　純米吟醸 全くの知識ゼロで頼みましたが大当たり*(〃∇〃人)*: 名前の通り、花のような素晴らしい香りと、やや甘口ながらすっきりとした味わい♪ 供されたグラスなどと合わせて、華やいだ気分でいただけました。 美味しかったので調べてみたら、最近結構人気がある銘柄みたいですね('▽'*) コチラはお蕎麦屋さんですが、 夜のつまみや日本酒にこだわりがあるのは、メニューや料理などから一目瞭然！ もしかして蕎麦以上に力入ってるかも(*´∀`*) #蕎麦屋で日本酒 #日本酒にこだわり #日本酒の種類豊富 #こだわりの和食 #花邑美味 #夜の評価でBEST10入り #令和初ごはんキャンペーン

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Kikuchi Kouji

2021.3.6訪問。 カミさんのリクエストもあり、美味しい蕎麦を求めて千葉市若葉区西都賀の【そば酒膳 穂高 あづみ野】でランチ。純粋に蕎麦を食べに来たつもりが、ついつい「かつ丼セット」を頼んでしまう悲しい性…。脂身も甘く程よく煮詰めた美味しいかつ丼を口一杯に頬張り、シャキシャキとした、これまた好みの蕎麦を手繰る、至福のひとときを過ごす事が出来た！蕎麦を欲していたカミさんはブレる事無く「天せいろ」を頼み、と揚げたての天ぷらにご満悦の様子！豊富にお酒を取り揃えているので、延長された緊急事態宣言解除後の夜に訪問をしたいところ。

• 居酒屋
• 海鮮料理
• ホルモン

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miho.o

日本酒たくさん種類ある！ つまみもどれもおいしー！ しめのお蕎麦はハーフもあって、 素敵なお蕎麦屋さん（´-`）