MSCベリッシマ昨年のリベンジでやって来ました。 船から歩くこと40～50分。 目的のまぐろ屋さんが営業していないので、フェリーターミナルへ お土産屋さんや飲食店が充実しています。 ここへ来て良かった！ まだ、午前中なので軽く何か食べたいと思いこちらへ。 おばあ様お一人での営業、八重山そば(小)をお願いし、500円支払ってできるのを待ちます。 約5分程で出来上がり。 スープは透明感がある、あご出汁が効いた温い(ぬるい)スープで、麺はパツパツな固茹でタイプ。 具は、切れ目の入ったカマボコと刻み長葱と甘しょっぱの旨味が凝縮した豚肉1枚。 麺は小でも、確か160ｇあり小腹には丁度いいでした。 ただ、パツパツなので、もう少し茹でて欲しかったですね！ 酒浸りのクルーズ旅の朝食には、もってこいの八重山そばでした。
家庭的な温かさと手作りの味わいが楽しめる沖縄料理店
女性店主が一人で切り盛りするアットホームな雰囲気のお店です。カウンターで注文・会計を済ませ席で待つスタイルで、できあがった料理は自分で取りに行くシステム。ソーキそばは地元や他のお店と比べても一番美味しいと評判で、手作りのピパーツやとうがらしもおすすめポイントです。ゴーヤチャンプル定食はシンプルながらも丁寧に仕上げられており、漬物のサービスもうれしい心配りです。昔ながらのお母さんの味を気軽に楽しみたい方にぴったりのお店です。
