平日夕方、事前予約して17時30分のオープンと同時に入店。その後も2組来店盛況です。 早速、ひでさんの炭火焼き2人前（2,300円）、ひでさんなべ1人前（1,850円）、とり天ハーフ（680円）、とりの唐揚げハーフ（750円）を注文。 炭火焼きにはもも、マクミ、ハツ、ぼんじり、砂肝、かわ、きもが小分けで入っている。どれも新鮮で歯応えがしっかりあって美味い。 なべには揚げ、えのき茸、椎茸、白菜、ニラなどに鶏肉が入って最後にちゃんぽん麺で〆め。 鉄輪温泉、別府市内を眼下に肉を食らう。 店員さんは優しく店の外まで送ってくれ、気持ち良く宿に戻った。
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
絶景とともに味わう、鮮度抜群の炭火焼き鳥と心温まるおもてなし
別府の高台に佇む炭火焼き鳥専門店。自分で焼くスタイルの炭火焼きは、もも・ハツ・ぼんじりなど数種類の新鮮な部位が堪能でき、特製の橙酢でさっぱりと頂けるため、脂の旨みと程よい歯応えのバランスが絶妙です。コースにはご飯や味噌汁、鳥汁、そしてバリエーション豊かな一品料理が並び、コストパフォーマンスも満足。柔らかくてプリプリした鶏肉やさっぱりした鍋、ささみユッケやレバー刺しなども高評価。店員さんの丁寧な接客も印象的で、訪れた誰もが気持ちよく食事を楽しんでいます。店内からの眺めも良好で、昼夜問わず別府市街や温泉地の景色を楽しみながら美味しい料理を味わえるのが魅力です。
