「住宅街に佇まうラーメン店。濃厚なのにキレがあるスープ」 国道57号菊陽バイパスから一本入った住宅街。 こんなトコにお店なんてあるのか?と思う位、 閑静な住宅街にある「大黒屋」さんへ。 こんな場所なのに…とんこつの匂いは大丈夫? と不安になりがちなのだが、大丈夫!とんこつ の独特の匂いは全くしないんです! スープ:とんこつ度…☆☆ 濃厚なスープなのに後味のキレは抜群。 ほんのりニンニクが効いているが、素材の味が きっちり楽しめるスープ。 麺:中太麺のストレート 硬さは柔め。若干、他より加水率が高めなのかな? 熊本では珍しい麺だと思います。 下処理の技術や仕込みの丁寧さを感じるお店です。 ご馳走様でした! #熊本 #菊池郡 #菊陽町 #ラーメン #熊本ラーメン #下処理と仕込みが丁寧
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
菊陽町にある、大通りから少し入ったところのラーメン屋




















