今日（2月23日）はナゼか長崎・雲仙市。 初めてこの辺りに来たけども、橘湾の長崎沖が一望出来る海に面した「愛野展望台」に隣接した【山小屋・愛野展望台店】で『ラーメン&半焼き飯』❣️ この店はセットメニューや定食系がない様だが、「ミニラーメン」やら「半焼き飯」メニューがあるので、合わせ技で合格。 祝日だけに家族連れで賑わう景勝地の店舗。でも明らかに仕事中の営業マンやガテン系のお兄さん達もいるところがビジネス系ランチ客の多い山小屋らしさだが、それにしても祝日だというのにお仕事ご苦労様です…٩( ᐛ )و ｺﾚﾃﾞﾆﾎﾝﾓｱﾝｼﾝﾀﾞ｡｡｡ ラーメンは、スープがピークタイム直前のほんの少し浅目仕上がりながらも、ほとんど田川の本店と変わらないちゃんとした生炊きらしさ満点スープのところへ、一箸目の至高の香ばしさを踏まえた香りと、しっかりエッジの効いた旨味深い筑豊ラーメンの男性的力強さの塩梅が出来てる。 モヤシを遣ってくれてるのも嬉しい。田川本店の筑豊ラーメンを標榜するんだからコレは外せないはずなんだけどね、他店ではモヤシでなくメンマの店も多い。 仕方のないことらしいけども「歴史と伝統」、そして「…らしさ」にちょっぴり拘る吾輩的には、それはちょいと寂しいのでごわす…(；´Д`)ｼｶﾀﾉﾅｲｺﾄﾅﾉﾃﾞｽｶﾞ｡｡｡ スープに少し添加ラードが効いてる気もするが、ちゃんと温めてあるからか最後までアチチなスープのまま食べられて美味しい。 ラード自体嫌いでは無いものの嫌な脂っぽい感触が無いのは背脂添加をして無い仕上げなんだろう。この辺が同じ醤油ダレを使っても店によって微妙に味わいが違ったりするから面白い。 麺玉は最近の流行りで、「普通」でオーダーしても福岡近郊店や関東エリア店ほどでは無いにせよほんの少し硬めで出てくるのが残念。 だけどまあ硬麺信仰が世間を席巻してしまった悲しい現代では仕方のないことなんだろう…T^T ﾔﾜｶﾞｱｯﾃﾙﾒﾝﾉｽﾍﾟｯｸﾅﾝﾀﾞｹﾄﾞﾅｧ｡｡｡ この店は長崎まで来て正直ちと驚いた…「見た目コッテリ、食べてアッサリ」の山小屋ラーメンの特性が見事に出てる。 らしさ満点で正調の山小屋ラーメンだなぁ。 大変美味しゅうございました♪…(^_-)ﾁｬﾝﾄｼﾀﾔﾏｺﾞﾔﾗ-ﾒﾝﾃﾞｼﾀ｡｡｡ おまけ・・・ ・・・それにしてもまあこの店の窓から見る景色の素晴らしいこと。 南向きの眼下に一望に見渡せるのは橘湾なわけだが、当日は少し雲もあったが、午後の光線に光って美しい事この上なし。風光明媚とはこのことか。 なんか、焼き豚と餃子を肴にビールを遣りながらゆっくりツラツラ眺めたいなぁ…次回来る時は純観光仕様で来たいなぁ…ってなわけだ。 おしまい。。。 #1411 #豚骨ラーメン #焼き飯 #半焼き飯 #長崎県 #九州筑豊ラーメン山小屋 #愛野展望台店 #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
愛野町乙にある愛野駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
