ラーメンショップ市場店

Retty初掲載店。 関東に本部を持つ、ラーメンチェーン店。 …なのだが、このラーメンショップは店ごとの盛り付け具合や麺の堅さはけっこうばらばらで、店ごとの特徴がある。 この市場店はヤマダ電機今治店の近隣にあって、店自体は小さく、駐車場も2～3台くらいしか停めることが出来ない。 麺はデフォが固め。 パスタで言うところのアルデンテ。 麺自体が細麺なので、客の回転も踏まえてだとは思う。 写真は葱味噌チャーシュー麺。 丼自体が薄いので、一見皿そばのように見えるのはご愛嬌。 ラーメンショップはどの店もなのだが、葱味噌ラーメンが旨い。 食べるなら葱味噌一択。