カウンター席あり
クレカ・PayPay決済可
おひとり様OK
今治にある、美味しくて居心地良い、アットホームな焼き鳥屋さん
今治にあるわざわざ遠方からここの味を求めてやってくるファンも少なくない今治名物になっているほどの焼き鳥店です。独特の鉄板で表面を焼き、そのあとじっくりと炭火で火を通す工程でできあがる焼き鳥の数々は、今まで抱いていた焼き鳥の概念を覆すほどだと絶賛するお客さんが続出しているほど至極の味として知られています。
オススメ度：81%
今治やきとりオススメのお店✨ 今回は会社の飲み会で、まる屋さんに潜入！ 今治の焼鳥は串ではなく、鶏皮を焼く鉄板と専用の器具で両面から焼くためパリッと仕上がり、ビールのあてに最高です‼️ 味はもちろんの事、このお店の名物は明るい女将さん✨✨ 疲れて行くと元気をもらって帰るようなお店です！！ 今日もごちそうさまでした！！
【Retty初投稿】全国やきとり連絡協議会がイチ押しの今治の『まる屋』！ 東京の大手町にある、全国やきとり連絡協議会（全や連）総本店の名誉館長を務めるフードジャーナリスト・はんつ遠藤氏がオススメする今治の焼き鳥店『まる屋』は、日本一、人口比率で焼き鳥店が多い今治市にあって、創業18年ながら、元気な女将と息子さんを中心に活気がある今治を代表する人気店です。 焼き鳥といっても、今治は串に刺して食べる一般的な焼き鳥とは一風変わっています。今治の人はせっかちで、じっくり炭火で焼くのが待てないからと、鉄板を使って時間短縮を図った料理法を編み出しました。 来島海峡には、幾つもの造船所が建ち並んでいたこともあり、鉄板の調達はカンタンで、斜めにした厚い鉄板の上で鳥皮を焼きます。しかも、上から押さえつけながらギューギューと、余分な脂が出してカリッと仕上がる鶏肉。それを待ってましたとばかり、みんなでワイワイお箸で食べるのが今治流。 外はカリッと中はジューシーな「皮」。まず『まる屋』でも、とりあえずこれを頼むのが定番。今治流焼き鳥の食べ方は「皮で始まりせんざんきで終わる」と言われています。「せんざんき」とは鶏の唐揚げのことです。 その有名な「皮」は、こんがりパリっと焼けてる部分と、クニュクニュした柔らかい部分が、一度に口に飛び込んでくる面白さがあります。下味はついてるものの、好みでさっぱりポン酢、または甘い焼き鳥タレで食べるのが今治スタイル。甘い焼き鳥タレが、とにかく香ばしくて、より味わい深い味にしてくれます。 この日は、今治在住の友人に連れて行ってもらったものの、友人も初めての来店。美味しい焼き鳥屋さんとの噂を聞いて予約を入れてもらった甲斐がありました。滞在時間中、次から次へとファミリーが訪れて満員御礼。元気で丁寧な女将さんの声が店内によく響いていました。 いただいたメニューが鉄板焼の「皮」300円（税込）、「せせり」380円、串焼き2本の「ずり」350円、「ささみとり梅」380円、「つっきね（月見のつくね）」500円、「れんこん」「せんざんき」など。〆にいただいたのが「まる丼ミニ（月見の鳥せせり丼）」でどれもこれも甘い醤油と香ばしい風味の醍醐味を味わえました。 今治は言うに及ばず、『まる屋』は、東京・大手町の「全や連総本店」に今治代表として名を連ねているお店なので、東京でもこの一風変わった今治の美味しい焼き鳥が味わえますのでぜひ、行ってみてください。 全や連 http://zenyaren.jp/
#ホテルのお姉さんが教えてくれた #超絶美味しいお店を教えてくれてありがとう #焼き鳥ばり好き
皮がおすすめ！焼く鳥の串も柔らかくておいしい！レバー最高！
繁華街から離れた住宅地にぽつんとある居酒屋。調理は丁寧。感じのよい接客。
| 店名 | まる屋 まるや |
|---|---|
| TEL | 0898-32-3638 |
| ジャンル | 焼き鳥 ご当地グルメ 鉄板焼き |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝] 17:00 〜 22:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜3,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR予讃線 ／ 今治駅 徒歩16分（1.3km） JR予讃線 ／ 伊予富田駅（2.6km） |
| 座席 | 30席 （カウンター4席・テーブル席8席・二階座敷20席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （新型コロナ対策で 席数減らしています ご迷惑おかけしますが ご容赦くださいませ） |
| 喫煙 | 分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
