見た目も味も圧巻、鱧づくしを堪能できる静寂の料亭体験
美しい庭園を望むゆったりとした個室で、鱧好きにはたまらないコース料理が満喫できます。骨を抜いた新鮮な鱧のお刺身をはじめ、浮袋入りのお吸い物やクセのない生肝、炙りや南蛮漬け、湯引きといった多彩な調理法が一皿ずつ丁寧に提供されるのが魅力。三つ葉やおネギと楽しむしゃぶしゃぶ、鱧の寿司は口の中でいつまでも味わいたくなる美味しさです。フライで仕上げた鱧も絶品で、最後は新感覚のお出汁プリンで食事を締めくくれます。女将さんの気さくな対応と共に、あっさりとした鱧の味わいでコース終盤まで軽やかに楽しめる、特別な食体験が味わえます。