つけ麺ぼうず

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hisachan.satou

今日のお昼、つけ麺ぼうずに行って来ました！ 前回は、まさかのつけ麺推しの店で誤って普通のラーメンを頼むという大失態をやってしまったので、今回はしっかりと、つけ麺大1000円をいただきました(*^^*) ちなみにお味の方は、魚介？豚骨？、となる不思議な感じのスープです。 スープは直前まで店主が恐らくミキサーでかき混ぜてたのか、始めはふわっとした感じでいただけました。かなり、ミキサー音が聞こえたましたので。 麺はもちろん、つるっとしてて良かったのですが、大にしては少し量が足りないかな。 また、スープに入ってたのは豚バラ肉だったのですが、こちらは、あまりつけ麺には無いパターンだったので新鮮でした。 最後は結局、割スープを注いでスープを飲み干しました（笑）

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hisachan.satou

今日のお昼は、３度目の正直で、やっと入店できた、つけ麺ぼうず！ これまで、行列を見て諦めてました(≧∀≦) もちろん、お店の名前がつけ麺ぼうずなので、つけ麺大を注文しました。 が、出てきたのは、何とラーメン‼︎ しまった、券売機で誤って、ラーメン大を発券していた〜(TT) 仕方ないので、どろどろスープのラーメンをいただきましたが、スープ自体の個性があまり感じられませんでした(-_-) もう少し、塩味を効かすか、香味を強くして欲しいと思いました。 次回はつけ麺にリベンジします\(//∇//)\

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Tomoya Morita

つけ麺戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びたドッシリ麺で、喉ごしを求めるよりも麺自体の風味を噛み締めて楽しむタイプの麺です（麺量：茹で前２２０ｇ位で腹８.５分目といったところで、お隣の女子大生は完食は確認しませんでした大盛を食していました）。 つけ汁は酸味とオイリー感が無い辛味微アリな粘度がアリな濃厚豚骨鶏魚介で、俗言う「また、お前も系」の一種で豚バラ肉から溶け出した肉汁も加わった濃厚なつけ汁にまとめられています。 具はメンマは無く、ひと口大にカットされた豚バラスライス肉６・７枚と青葱がつけ汁に忍ばされ、麺のてっぺんに刻海苔が若干化粧されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、中太麺の麺肌につけ汁の表面に浮遊する一味と青葱が粘度アリのつけ汁が纏わり付きズル・ズルズルっと汁跳ねに注意しながら啜れました。 スープ割は別ポットに鶏白湯スープが提供され自分好みに調整でき、木製の薄茶色した蓮華で青葱を掬いながら戴きました。 お店は濃厚な「また、お前も系」ですが、徳島ではまだ珍しいのか１１時３０分過ぎから次から次へと来店客が訪れ店外行列も発生していました。 和風ダシはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9394658.html

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松本 裕之

徳島日帰り出張！ 空き時間にランチで凸撃！ 寒空の下10分ほど待って店内へ まだ待っとんかーいw 食券を購入して待つこと数分 カウンターに座れました 今回はつけ麺1000円味玉トッピング100円 つけ麺はつけだれがめちゃくちゃ美味しい！ 濃厚で独特の旨味が凝縮されてます 結局スープ割りを頼む事なく飲み干しました カルボナーラのつけ麺バージョンみたいで麺に絡めてレンゲで食べました これは並んででも行く価値ありますね ご馳走様でした*\(^o^)/*

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富岡 功

入店時まだ11:20だったのに、ほぼ満席、すぐに店の外に行列出来ました。 人気店で、ラーメンが出てくるのに少し時間がかかるためでしょう。 でも、それだけ丁寧に作っているということ。 実際、出てきたつけ麺の、特にスープの旨いのなんの。思わず全て飲み干してしまいました。 店長さんと店員一人でやっている店。誠実で、美味しくて、好感度満点のおススメです。