【上にぎりと玉子巻き】 岡山市中区海吉の古い住宅街にある老舗の鮨屋さん。 年季の入ったカウンター席が、色気がある。 オーダーは… ◆上にぎり 寡黙な大将が丁寧に、真剣に握ってくださいます。 大きくて、分厚いネタは新鮮そのもの。 シャリは甘めで柔らか。 あっさりした酢の加減かいい感じ。 付いてる赤出汁は、にゅうめん。 いいですねぇ〜。 積み上げられてる玉子焼きが、たまらなく美味そうで… 食べ終わったあとに ◆玉子巻き をオーダー。 通常は2巻のところ、1巻にしとくと大将。 玉子焼きがめっちゃ美味いです。 ひっきりなしに、テイクアウトの電話もある、地元の方達に愛されてる人気の鮨屋さんでした。
写真と本文をすべて表示地元に愛される、丁寧な仕事が光る奥深い鮨体験















