三笠

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Taka Ihaya

夏の思い出投稿9。私の実家は奈良県奈良市。奈良出身といえども吉野より南はほぼ未到の地で、世界遺産になっている熊野古道に向けての山道はかなりの秘境感があります。最近は熊の出没も多いみたいだし。中学時代の同級生と天川村までハイキングに行ったものの、有名な鮎を食べそびれ、帰り道に見つけたのがこちら。下市口駅近隣にある割烹三笠さん。16時過ぎの中途半端な時間でしたが、生簀に鮎が泳いでたので「鮎を食べさせてください」とお願いして入店。メニューを見て、鮎のせごし、聞いたことないなー。せごしとは、この地方の食べ方で、鮎を輪切りのようにぶつ切りにして酢味噌で食べるのだとか。これめちゃくちゃ美味しい。刺身との違いは背骨ごとぶつ切りにするので、骨までいっちゃうこと。刺身とも食べ比べたけど食感が良くて美味しいです。そして待ちかねた鮎の塩焼き。ふっくら美味しい。この辺りで我慢できずに日本酒オーダー。更に鮎寿司で締め。塩焼きだけの予定が鮎料理全部行っちゃう勢いで食べてしまいました。更に鮎寿司をテイクアウトでお土産に。鮎を堪能して大満足でした。