ボリューム満点！ホルモンたっぷりのご当地モダン焼きが味わえる店
奈良・大和高田エリアで楽しめる、ホルモンたっぷりのモダン焼きが自慢のお好み焼き屋さん。焼きそばではなく、たっぷりのうどんがベースになった独特のスタイルで、牛ホルモンやセンマイ、油かす、時には鶏のホルモンが贅沢にトッピングされます。生地は薄めで、キャベツや具のボリュームは満点。焼き上げにはたっぷりのラードやゼラチン状の油が使われ、表面は香ばしく、中はふんわりジューシー。仕上げに自分好みでソースやカツオ、青のり、一味唐辛子をかけて完成です。甘めのソースがホルモンや油かすの旨味とよく合い、食べ応えも抜群。アットホームな雰囲気で、気さくな店員さんの接客も好評です。