オススメ度：95%
めちゃ久しぶりの投稿… 須磨区の白川台にポツンとある昔ながらのラーメン屋さん。外観だけ見ると、入店するのにちょっと勇気が入りますが、気のいいおっちゃんとおばちゃんが2人で切り盛りされています。おっちゃんは忙しくなるとちょっと機嫌が悪くなりますが…笑笑 店内はカウンターのみで、10席ほどかな。 平日、土日問わずお昼時になると近所の方や現場仕事の方達が入れ替わり立ち替わり。 ラーメンの味は醤油と味噌、お世辞抜きでどちらもマジ旨い！醤油はあっさりした中にしっかり旨味のコクもあって、飽きのこない味。麺は硬めの細麺、チャーシューは煮豚が一口サイズにカットされており、チャーシュー麺かと思うくらい量が乗ってます。 殆どのお客さんが頼むAセットは醤油ラーメン＋チャーハンで¥950。チャーハンもしっかり一膳分くらいはあるので、この値段は安い！ ラーメンを味噌にしたら＋¥100です。 最近はほぼ毎日行ってるなー。
「勝っちゃんラ－メン」さん(*^^*) 初訪問後、美味しかったので数回伺うも 休業中が続いていました。 今月の投稿があり、営業されている様子で訪問✨ ■Aセット(ラ－メン+チャ－ハン) 950円 ☆☆☆ ラ－メンは前回食べて美味しかった味噌ラ－メンに✨ (味噌は+100円で1050円) 変わらずコクある味噌ス－プが美味しい。 麺は固めの細麺(ストレート) チャ－シュ－肉感強め、 分厚くカットされ沢山入って食べ応えあります。 単体で食べるとやや塩辛いですが、ス－プに浸すと 丁度良い◎ 途中ニラキムチで味変しました。 おろしニンニクもあります。 チャ－ハンは奥さまが調理 こちらもめっちゃ美味しいんですよ(^^)b ■角煮ラ－メン 950円 ☆☆☆ 醤油べ－スのス－プ 麺は味噌と一緒 角煮とチャ－シュ－両方入り。 角煮‼️ 甘辛味のとろっとろっで、めちゃ美味しかったです◎ 高齢ご夫婦での営業 お元気そうでしたが、 これからも無理なく続けていただきたいですm(_ _)m 又、伺います(^-^)/ 2021.08.17 2022.02.08↓ 味噌角煮ラ－メン+Aセット(チャーハン) チャーシュ－メン+Bセット(餃子) こちらのラ－メンは本当に美味しい✨ 餃子初注文、多めの油で揚げ焼きのよう◎ 卓上のみそダレで(酢、醤油もあります。) #ラ－メン #神戸市須磨区白川台 #勝っちゃんラ－メン #地元民に愛される店 #角煮ラ－メン #味噌ラ－メン #下町の大衆的な雰囲気 #車での来訪がオススメ
住宅街の中にひっそり佇むラーメン屋さん。 フラッグシップの勝っちゃんラーメンを大盛でオーダー。 たっぷりチャーシューの下には甘辛トロトロの角煮が。 スッキリ醤油にカタメの細麺が美味しいです。 ごちそうさまでした！
神戸市須磨区白川台のラ－メン店 ｢勝っちゃんラ－メン｣さん(*^^*) 私は知りませんでしたが、かなり昔から営業されているようです。 家族が以前いただき美味しかったとのことで、 私も連れて行ってもらいました(^-^) 【ラ－メン】 豚骨醤油ス－プは意外にあっさり、麺は固めの細麺◎ チャ－シュ－は、身がしっかりしたモモ肉？かな。 単品でいただくと少々塩辛く感じましたが、 ス－プに浸すと丁度良いです。 とろとろチャ－シュ－が好きな方には好みが分か ると思いますが私は好きです◎ 【味噌ラ－メン】 コクある力強い味噌ス－プ!! めっちゃくちゃ美味しい✨ ス－プ完飲しました。 【チャ－ハン】 少ししっとりした食べやすいチャ－ハン 注文してから、ん？忘れてる？ 暫くすると奥様が調理場へ ラ－メンが出来上がる直前、 絶妙なタイミングで運ばれてきました。 投稿通りですねw 角煮ラ－メンが食べたかったのですが品切れ、 又再訪します(^-^)/ 久し振りの美味しいラ－メンに大満足♪ また食べたくなるようなお味で常連さんに愛され るのも納得です。 長く続けていただきたい、応援したいお店。 ごちそうさまでしたm(__)m ※2020.02.17訪問 しばらくお休みしますとの貼り紙(T^T) #ラ－メン #神戸市須磨区白川台 #勝っちゃんラ－メン #下町の大衆的な雰囲気 #地元民に愛される店
【豚足ベース シンプルな神戸ラーメンと絶品炒飯】 前から炒飯の美味しいお店に行きたくて、Rettyの投稿を拝見し行ってみたかったお店にようやく訪問です！(^^) 「勝っちゃんラーメン」さんです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 珍しく11時半頃に名谷付近を走行中、ふっとこの時間なら早めのランチで行けるのでは？と思い迷わず直行です！♪( ´▽｀)=3=3=3 住宅街の静かな路地の角に突然現れる立地にあり、これは知ってないと中々発見出来ないラーメンです！σ(^_^;) 横引きの扉を開けるとまだお客さんが誰もいない貸切状態（￣+ー￣） ご高齢のおとっつぁんとお母ちゃんのお2人がお出迎えです(^ ^) 席は厨房側にL字のカウンター10席と対面に7席程のカウンター席があり、古くも清潔感のある店内です(*^ω^*) 早速Aセット(ラーメン＋炒飯)を注文！ おとっつぁんがラーメンを、お母ちゃんが奥の厨房に行き炒飯作る為、鍋をかちゃかちゃ振ってる音が聞こえます(*ﾟ∀ﾟ*) 5分ほどでラーメンが出来上がり...っと思ったら奥から炒飯も！！ 前からラーメン、横から炒飯が同着でテーブルの上に置かれ、息ぴったりの見事なコンビネーションにビックリです！∑(ﾟДﾟ)笑 見た目はシンプルな醤油ラーメンと炒飯ですが、ラーメンにはかなり分厚いチャーシューがゴロゴロした感じで入ってます！(^-^) 具はチャーシューの他には青ネギ、もやしのみのシンプルな昔ながらの神戸ラーメンって感じです(*^ω^*) 早速、まずはラーメンのスープを一口！！ 見た目通りの醤油の香りをしっかり感じられるスープで気持ち舌の上に絡まる様な円やかな旨味はなんだか不思議な感じですが美味しいです(*´꒳`*) しつこさやクセは全く無く、すぐにもう一口飲みたくなる飽きのこないスープ！(=´∀｀) 神戸ラーメンの中では「もっこす」さんより「第一旭」さんの味に近いスープです(^ ^) 続いてお待ちかねの炒飯を一口！ おぉ！Σ(-᷅_-᷄๑) めっちゃ美味いぞ！！∑(ﾟДﾟ) 粉胡椒の香りは強めですが、塩味は辛過ぎない丁度いい塩梅！( ﾟдﾟ) パラパラ具合とシットリ具合も大好きな炒め加減で卵も焼き目がつかないギリギリの火の入り具合でふわふわです！（≧∇≦） ちょっと衝撃かも....σ(^_^;) 味付けはシンプルな塩胡椒とシャンタンって感じで想像しやすい味の炒飯なんですが、ここまで欠点のない炒飯は久しぶりでビックリです( ﾟдﾟ) これだけ食べに来てもいいかもと思える炒飯です(ﾟ∀ﾟ) 大当たり(๑>◡<๑)v と、お次はラーメンに戻りチャーシューと麺を頂きます！(^^)/ チャーシューはトンテキ並みの分厚さで脂身の層をしっかり残し、かつ濃いめの醤油ダレにかなり漬け込んでるのか芯の方からも醤油ダレの味が噛むたびに滲み出てくる食べ応え充分のチャーシューです！(*´-`) 優しい味のスープなだけに味がしっかりしたチャーシューはインパクトも大きいですね(´∀｀) 麺は定番のストレートの中華麺で何も言ってなくても程よいカタ麺でした(ﾟ∀ﾟ) 最後までスープを飲み干し大満足ですε-(´∀｀; ) 食べ終えた後もまだ11時台でお客さんも来てないので、帰る前にカウンターに置いてた木彫りの象が気になり、おとっつぁんとお喋り（＾ω＾） ※無骨なおとっつぁんかと思ったら以外と気さくで可愛いおとっつぁん(*^^*) ご夫婦でバス旅行に行った時に気に入って買ったらしいです(ﾟ∀ﾟ) どこに旅行に行ったかはお二人とも忘れてましたが....σ(^_^;)笑 お話しついでに不思議に思ったスープの円やかさについて聞いてみたら、スープは豚足で取ってるんだとか....( ﾟдﾟ)へー 全くクセのないスープでしたが、どうやって豚足の臭みを取ってるんだろか...？？ 最後の最後で謎が残ってしまいましたσ(^_^;) 味噌ラーメンも気になるし、絶対またここの炒飯が食べたくなる自信があるので次回に聞いてみたいと思います（＾ω＾） ご馳走さまでした(⌒▽⌒) #シンプルな神戸ラーメン #非の打ち所がない炒飯 #知らないと中々たどり着かない立地 #リピート決定
| 店名 | 勝っちゃんラーメン かっちゃんらーめん |
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| ジャンル | ラーメン チャーハン |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：- ランチ：〜1,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 神戸市営地下鉄西神線 ／ 名谷駅 徒歩21分（1.6km） 神戸市営地下鉄西神線 ／ 妙法寺（兵庫）駅 徒歩27分（2.2km） |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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| お店のHP | |
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