新井 こう平製麺所

朝6時から営業している、地元の人々に親しまれている麺料理のお店です。うどん、そば、きしめん、ひやむぎなど複数の麺があり、半玉単位で好きな組み合わせや量を選べる自由さが魅力。ボリュームたっぷりのかき揚げや、お好みで選べる卵もついて、しっかり食べたい朝やお昼にぴったり。注文は券売機で支払い、麺の割合を窓口で伝えるスタイル。寒い朝にぴったりな、少し濃いめの出汁が体を温めてくれます。やわらかめで優しい味わいの麺で、「朝うどん」という高山ならではの食文化も楽しめる、ほっとする空間です。